经过五天四夜的旅行，贵州的景点最大的感受就是大，每个景点都很大，简直是怀疑人生。当然，除了这些壮美的景点，我一直对贵州的美食很着迷，来了之后就爱不释手。下面是一些我亲身试吃后觉得不错的美食，安利给你。
推荐一:黔城酸汤牛肉一直听说贵州酸汤。我在贵阳的第一顿饭就选择了附近的这家店。双人套餐性价比很高，酸汤的味道很特别。是一种从未尝试过的味道。酸辣适中，越吃越多。牛肉肉质鲜嫩，很适合煲汤。豆腐丸子没吃过，吃起来和普通豆腐不一样，有点韧；小土豆外表酥脆，馅粉糯糯，火候控制得好，炒起来特别香；米糊是个大坛子，不太辣的话可以用来缓解辣。还有一点值得我们称赞的是，蔬菜的供应是无限的，有很多种蔬菜可供选择。不知道是不是当地大部分餐厅的习惯。餐厅总体感觉很好，服务人员也很周到。吃了第一顿饭，对贵阳的好感瞬间上来了。
推荐二：新凯里酸汤鱼，这家店是本地贵阳的朋友推荐的。来贵州怎么可能只吃一顿酸汤？试过酸汤牛肉，怎么可能错过贵州的招牌菜——酸汤鱼。来这家店用餐时特意错过饭点时间来的，到店已经是晚上8点多了，店门口还坐着许多等位的客人，等了大概有40分钟，才轮到我们。店内很宽敞，酸汤味道，个人觉得不够浓郁，不过刚好可以喝，太够味的反而只适合用来涮菜。鱼肉鲜嫩，蘸上这边独有的蘸水，让人很有食欲；葛根粉，一道很值得玩味的菜品，一入口就是很浓重的醋味，粉也比较有弹性，吃起来属于那种，不算很好吃但是过会又会忍不住去夹一筷子的粉，只能说味道挺“贵州”的。推荐二:新凯里酸汤鱼，贵阳一个朋友推荐的。来贵州怎么只能吃酸汤？我吃过酸汤牛肉，怎么能错过贵州的招牌菜——酸汤鱼。来这家店吃饭的时候，我故意错过了吃饭时间。到店的时候已经是晚上8点多了，店门口还有很多等着的客人。大约花了40分钟才轮到我们。店面很宽敞，酸汤不够浓郁，但也刚好可以喝。太好吃的，只适合洗菜。鱼肉鲜嫩，蘸着这里特有的水很有食欲；葛根粉，一道值得玩味的菜，初入口醋味浓郁，粉质更有弹性。属于那种味道，不怎么好吃，但是一会儿又忍不住放一筷子粉。只能说味道挺“贵州”的。
推荐三：老街粉馆。这家店在镇远古镇，很幸运碰到这家小店，可以说它是在贵州吃的所有美食里最让我念念不忘的。是在古镇闲逛的时候看到的，店面不大，可是生意却格外地热火朝天，看得出是本地人常来光顾的老店，这样的店味道肯定不会差。看了几个人点单，就学着也点了一碗粉，粉是手工做的，口感滑嫩；配菜可以选哨子，也可以选自己喜欢的卤味，推荐粉肠、豆皮。一碗粉15块，兼具实惠与美味，个人还是在吃了晚饭的情况下吃的，足见味道是真的很不错。推荐三:老街粉店。这家店在镇远古镇，很幸运遇到了这家小店。可以说是我在贵州吃过最难忘的美食了。在古镇闲逛的时候看到的。店面不大，但生意特别火爆。看得出是当地人经常光顾的老店。这种店肯定不会难吃。看了几个人的点单，学会了点一碗粉，纯手工制作，口感滑嫩。可以选择哨子作为配菜，也可以选择自己喜欢的卤味。建议有粉条和豆皮。一碗粉15元，既实惠又好吃。个人吃完饭还吃，说明味道确实不错。
推荐四：袁家豆腐老店。这家店也在镇远古镇，在当地有两三家分店，挺有名气的。去的时候也是满座。豆腐圆子，个人很喜欢，卖相可爱，蘸着辣椒粉，热乎乎地很好吃；油炸厥粑，印象比较深的一道菜，外表焦脆，內馅有点果冻的口感，味道还是挺特别的，就是吃多有点小油腻，适合多人分享；这道菜品的标配蘸料是辣椒粉，但是个人发现蘸白糖，味道更好，也可能比较适合南方人的口味，小伙伴有机会感兴趣可以试一试。招牌豆腐脑，几乎是到店的客人必点的一道菜，价格实惠，豆腐脑爽滑鲜嫩，味道可咸可甜。推荐四:袁家豆腐老店。这家店也在镇远古镇，在当地有两三家分店，挺有名气的。我去的时候也是满的。豆腐饺子，我很喜欢，看着可爱，蘸着辣椒粉，热乎乎的好吃；油炸绝八，印象比较深的一道菜，外表酥脆，馅料里有一点果冻，味道比较特别，但是吃多了有点油腻，适合很多人分享；这道菜的标准蘸料是辣椒粉，但个人觉得蘸白糖吃味道更好，可能更适合南方人的口味。如果有机会有兴趣可以试试。招牌豆腐脑几乎是来店里的客人必备的一道菜。价格实惠，豆腐脑滑嫩，味道可咸可甜。
推荐五：镇远古镇小吃。镇远古镇真的“很好吃”，在镇远应该是吃得最欢的，镇上阿婆的麻辣烫如果遇到，记得不要错过。店名不记得了，是一个阿婆经营的小店，一个锅里装着好些食材，选择不算多，来来去去就几样。海带、豆皮、丸子都很入味，价格也不贵，小小的店面门前也是挤满了食客，可见受欢迎程度。推荐五:镇远古镇的小吃。镇远古镇真的很“好吃”，应该是镇远最过瘾的。如果在镇上遇到外婆家的麻辣烫，记得不要错过。我不记得商店的名字了。这是一个老妇人经营的小店。一个锅里的食材很多，选择也不多。只是一些事情来来去去。海带、豆皮、肉丸都很好吃，价格也不贵，小小的店面门前也挤满了食客，可见人气之高。
推荐五：西江千户苗寨小吃。苗寨里有很有小吃，本地黑毛猪烤串，几乎家家都在卖。1元一串，建议多点，一大把拿在手里，大口吃肉。店家大多都是现场串肉，现场烤制，肉串很好地保留了汁水，肉质鲜嫩，调料喷香，是城市烧烤烤不出的味道，吃完久久不能忘怀。推荐五:西江千户苗寨小吃。苗寨小吃很多，几乎家家都有卖当地的黑毛猪肉串。1元，一串，建议多点，手里拿一把，吃肉。店铺大多是当场串肉，当场烤。串串很好的保留了汁液，而且肉质鲜嫩，香料清香。是城市烧烤烤不出来的味道，吃了之后久久不会忘记。
石榴汁，这边可能是盛产这种水果，很纯粹地榨汁方式，15元一杯，在贵州旅游不记得喝了多少杯，相比其他饮料，更好这口。还有卷粉，看起来平平无奇，把酱料拌匀，也是一道很精彩的小吃，也让我想起在云南上大学吃的卷粉，味道挺像的，咸辣可口，中间就是一些素菜，简单却美味。石榴汁，大概是这里盛产的这种水果，是一种很纯粹的榨汁方式。不记得在贵州旅游的时候喝了多少杯。与其他饮料相比，它更好。还有一卷米粉，看起来不起眼。将酱汁搅拌均匀也是一种很棒的小吃。也让我想起了在云南大学吃的那卷米粉。味道挺像的，咸的辣的，中间夹点素菜，简单却很好吃。
街边糍粑，软糯Q弹，裹上自己喜欢的调料，还带有一点温热的时候，趁热吃完，一份小小的糍粑，在下濛濛小雨的时候给予的香甜慰藉，也是很幸福了。街边的糍粑，软糯的Q弹，裹着你喜欢的调料，还有一点温热，趁热吃，下小雨的时候给你甜蜜安慰的一点糍粑，也很幸福。
中国幅员辽阔，中国人会吃也已经是世界闻名的事，相比像广东、成都等这类的美食之都来说，贵州可以说是一个低调的美食江湖。俗话说：“四川人不怕辣，湖南人也不怕辣，贵州人怕不辣”。贵州以酸辣著称，贵州人喜辣程度非同一般，贵州的菜肴独具民族特色，香喷热辣，让人回味无穷。短短几天时间，对贵州的美食探索有限，以后有机会，一定要安排一趟贵州纯美食之旅，体验舌尖上的贵州。中国幅员辽阔，中国人能吃的东西已经成为举世闻名的东西。相比广东、成都这样的美食之都，贵州可以说是一个低调的美食江湖。俗话说“四川人不怕辣，湖南人不怕辣，贵州人不怕辣”。贵州以其酸辣的味道而闻名。贵州人非常喜欢吃辣。贵州菜独具民族特色，香而辣，让人回味无穷。短短几天，对贵州美食的探索是有限的。如果以后有机会，一定要安排一次纯粹的美食贵州之旅，体验舌尖上的贵州。
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