#有什么难忘的美食？#我是个普通人。我不要燕窝，鱼翅，熊掌。没吃过也没体验过！我这辈子都不会忘记我妈做的发霉豆腐，我这辈子都不会吃我妈做的发霉豆腐(腐乳)。我记得小时候看着姐姐爸爸妈妈都特别香的发霉的豆腐我都不敢碰，因为我还小，亲眼看到我妈是怎么做这个豆腐的，看着毛毛盖着的白豆腐，都是变味的，臭的，我觉得。两年过去了，亲戚们还是劝我给这个倔强的姑娘赔罪。没关系。就这样，我闭上眼睛，吃了一坨裹着红辣椒粉的腐乳。我不知道我是否吃了它。我吃了一惊。它确实是美味的。我不善言辞，找不到合适的词来形容那种味道。我每年都吃。吃了固体腐乳和腐乳汤，不忍心那样吃。很遗憾，所以我妈妈。我可能还在读书，我妈也没告诉我怎么做。我初中没毕业。我亲爱的母亲不情愿地离开了我们的女儿和我粗心的父亲。从此我就无法偿还那个特制的腐乳，去超市也不好吃。这一生只能记在心里！去超市买的，找不到妈妈做的特别好吃的。我离开了家乡所有的人，开始了悲惨的生活。任何时候，我买菜，去超市，都选择离我出生地比较近的腐乳，就是湖南省永州市产的江华腐乳，但是没有我妈做的好吃！小时候以为大家的腐乳都和我妈的一样好吃。错，是我傻。姐姐们学的，做的很好吃，接近我妈的腐乳。但是现在我的姐妹们不行了。虽然没有我妈做的好吃，但还是比其他牌子的腐乳好吃。姐妹们不学就好。如果经营一家腐乳厂，绝对是中国腐乳行业的冠军。我这辈子没自己做过腐乳，渴望吃永州江华腐乳，也是一点点我妈的味道，家乡味！可惜我妈把手艺传给了我姐，她没学到精髓，也是状元。真的很失落。我觉得好可惜啊！我说的是真的！没有虚词！我母亲那一代人艰苦朴素，我们60岁以后，仍然有些艰辛...我们不能忘记我母亲的腐乳。妈妈只在我的梦里！写于2022年8月10日！