在肉类中，鸡肉价格低廉，营养丰富，味道鲜美，还加入了一些大虾，用来搭配自己喜欢的蔬菜。那味道真的很离谱。这道菜的配料看起来完全不匹配，但放在一起，味道出奇的好。鸡腿嫩滑好吃，大虾好吃。火锅端上桌，营养又好吃。它温暖身体和胃，可以驱寒。真的太好吃了。
冬天，我喜欢有一口锅，趁热端上来，有肉有菜，围坐在家里。没有比这更好的了。今天要做的这道菜是好吃的鸡腿锅，味道超级好。鲜嫩可口的虾肉加上营养美味的鸡肉，那才叫好吃。大家都知道鸡肉好吃，肉质是鸡肉上最鲜美的地方，所以买些鸡腿和鲜虾做鸡腿锅。
需要准备的食材:虾、鸡腿、姜、蒜、葱、植物油、啤酒、酱油、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、用油量(适量即可，看你的食量和人数)
【开始制作】第一步，准备好桌子上所有的食材，然后把买来的鸡腿泡在水里。然后把大虾洗干净，切掉虾腿，在虾背上切一刀，挑出虾线，这样更容易入味；
第二步，然后将鸡腿清洗干净，用剪刀剪开，取下肉。肉去骨后。然后把鸡剁成更小的块，洗净备用。鸡骨头放一边，以后做成鸡汤；
第三步，然后准备食材，姜蒜切片，小葱洗净切成整片，葱叶分开。接下来炸大虾，将锅加入植物油滑锅中，滑锅后倒出热油，留少许底油，将大虾倒入锅中炸一会，再倒出备用；
第四步，准备炒锅，将炒锅加热，倒入适量的食用油，油加热后放入葱、姜、蒜一起翻炒，放入鸡块继续翻炒，将鸡块中的水分翻炒出来；鸡皮紧实，微微变色后可以倒一罐啤酒，可以去腥增香；
第五步，在鸡块中加入适量的水，然后我们调好味，加入3克酱油上色，10克生抽，3克盐，2克胡椒粉，2克鸡精，5克蚝油保鲜。水烧开后，捞出锅里的浮沫，然后盖上锅盖，小火炖20分钟；
第六步，最后20分钟后，打开锅盖，倒入炸好的大虾翻炒片刻；翻炒至大虾入味后出锅，将鸡块和大虾一起放入砂锅中，撒上葱花出锅；
这种美味的食物是做出来的，趁热端上桌，不一会儿就吃完了。