甘南藏族自治州位于中国甘肃省西南部。它位于青藏高原东北边缘和黄土高原西部的过渡地带。这里是藏汉文化的交汇点，是黄河和长江的水源涵养区和补给区。今天小葱就和大家一起走进甘南！
甘南美景
甘南美景 
甘南美景 
赣南有很多好吃的。下面我们就来看看一些香葱的美食吧！ 马珏大米
蕨麻，俗称“人参果”或“长寿果”，草原上的人们常将大米和蕨麻分别煮熟，再与酥油、糖混合，制成香甜可口的“蕨麻饭”，吃起来甜而不涩，油而不腻。 苍包子
甘南藏式包子，又名“卓华包子”，因其形状像牛的眼睛，又被称为“牛眼包子”。它的皮又白又薄，透过包子的皮，里面的馅清晰可见。吃的时候要先从上面吸包子里的油和水，然后再吃。如果拿起包子咬一口，会溅上油水，让人觉得很尴尬。 巴赞
奶茶
将砖茶用清水煮沸，然后倒入牛奶，根据口味加入少许青盐。煮好的奶茶溢出茶壶，就可以喝了。奶茶倒进碗里，颜色白里透黄，味道既不是完全的奶，也不是茶。当茶和牛奶混合在一起时，味道又香又可口。 烤蕨麻猪
蕨麻猪是甘南草原的特产，因当地人饲养的猪经常在草原上觅食蕨麻而得名。这道菜是用蕨麻猪做的，用泥包着，用暗火煮。特点是皮脆肉嫩，吃起来特别好吃。 甘南羊肚菌
羊肚菌属属于子囊菌、口蘑、马鞭草科和酸模属。又名“羊肚菇”，因其体态似羊肚而得名。主要产于地形复杂、气候寒冷湿润、植被茂盛的甘南草原，适宜羊肚菌生长。赣南羊肚菌近似球形、椭圆形或圆锥形，表面波状成蜂窝状，边缘与柄相连。茎黄白色，帽浅棕色。羊肚菌味道鲜美，自古就被列为“草八宝”之一，是一道营养丰富的餐桌佳肴。羊肚菌还是消化不良、痰多气短的灵丹妙药。 草原三宝
甘南高原位于甘肃南部，气候寒冷湿润，植被良好，植被茂盛，珍稀动植物种类繁多，成为当地人民的主要食物来源。甘南藏族人民利用丰富的原料，如冬虫夏草、蘑菇、蕨麻、黑腹雪鸡等，烹制出"冬虫夏草雪鸡"、"蘑菇炖羊肉"、"蕨麻饭"，色、香、形各具特色，味道鲜美，营养丰富。被誉为“草原三宝”。 家常清真菜
在甘南旅游，基本都是在回族聚集区和藏族聚集区之间穿梭。饮食具有鲜明的民族特色和独特的风味。但是，对于很多大陆游客来说，这无疑是一个考验。藏餐、清真餐、川菜是这里饮食的主流。中国的清真菜肴有5000多种，如葱爆羊肉、红烧牛肉、手抓羊肉、水爆肚、爆肚仁等，在全国各地的清真餐厅都很常见。 手撕羊肉
手抓羊肉已经有几百年的历史了，吃手抓羊肉的感觉还挺豪迈的。优质手抓羊肉烂而无味，肉嫩，红烧羊肉也不错。 甘南，因为特殊的地理位置，造就了这里特殊的饮食文化习惯，既有藏族风味，又有汉族美食特色。这里是甘南，等待你的到来！