野餐似乎突然变成了城市里每个人都向往的户外活动。带上一个装满美食美酒的野餐篮，和朋友家人一起去公园、郊区，在阳光明媚的草地上吃东西，接受大自然的洗礼。如果你愿意，也可以带上自己的宠物，看着它们快乐的奔跑。长期生活在钢筋水泥里的心情也变得无忧无虑。
清淡冷食，健康美好。
野餐吃什么总是一个问题。单纯带上果酱、冷肉、面包、水果当然可以野餐，但如果能多加点花样，加点沙拉、甜点或者简单做的饭团，肯定会让人印象更深刻——换句话说，这么多五颜六色的食物，连拍出来的照片都会更好看。
沙拉是最简单也是最好做的食物。只要带上一些漂亮的容器，就会让你的照片更加动人。简单的在超市买蔬菜，然后和新鲜的西红柿、牛油果等食材混合，再和自己喜欢的酱料搭配。只需要5分钟就可以完成这道春季非常受欢迎的轻食。当然，你也可以考虑给自己一个升级版的，比如有冷肉和乳清奶酪球的版本，或者干脆在家烤一块鸡胸肉，切片放在沙拉上。如果太麻烦也没关系，因为总有地方可以买到现成的。例如，专注于有机产品的Pret A Manger最近推出了一款非常季节性的米饭沙拉——四川辣子鸡沙拉、烤三文鱼沙拉和岐伯对虾沙拉。米饭做成圆形饭团，放在中间。足够的蛋白质和蔬菜混合在一起。光是摆拍就已经收获了极高的颜值粉，当然味道也相当不错。烤三文鱼沙拉和大虾岐伯沙拉都很容易接受，尤其是岐伯酱，会让人联想到上海水煮鸡的味道。四川辣鸡沙拉可能更适合口味重的人。
水果和甜品的选择多样，关键是方便携带和食用。石棉柑橘是最近非常受欢迎的柑橘类水果。酸甜多汁，不需要预处理就可以吃，去皮就行，非常适合野餐。当然，苹果、香蕉、芒果、山竹等食物也可以考虑携带，但是对于菠萝、草莓、西瓜等需要预处理，又担心携带过程中碰撞导致风味变化的水果，还是在家里吃比较好。
甜点的选择也差不多。你应该尽量避免容易碰伤的物品，选择一些单独包装，便于携带的类别。如果担心买的食物不够健康，可以考虑自己做。用低筋面粉、鸡蛋、牛奶加果酱做的简单松饼就很不错。如果想更健康，将酸奶融入甜品制作中也是一个不错的方法。一层蛋糕胚和一层酸奶的叠加，操作起来很简单，但是用勺子挖到嘴里的感觉还是蛮不错的。也可以考虑在里面加入一些水果，让整体的风味更加多样化。
喝酒尽兴，不辜负春天的好时光。
现在的食物自然少不了酒的陪伴，尤其是在阳光明媚的午后，喝酒更容易让人放松。
葡萄酒当然是一个确定的选择。相对于单宁美好的红酒，很多人这个时候会主动选择一些白酒或者起泡酒。值得提醒的是，野餐时的白酒更适合那些容易喝的，水果味浓郁、均衡、容易吃的才是最好的选择，而那些需要时间醒酒的高端白酒则不太适合这类场合。对于起泡酒或者香槟来说，由于其本身轻松的特性，显得更加随意。看起来你选什么都不会错，但是如果你够体贴的话，你最好注意一下你有没有野餐的朋友是第一次接触酒。如果是这样的话，选择一些略带甜味的葡萄酒会比较容易。必须提醒的是，无论是白酒、起泡酒还是香槟，最重要的是饮用温度。带上冰桶和冰袋，把酒放在里面冷却后再喝，一定会为你的野餐体验加分不少。
如果你想玩点不一样的，不妨带上一些工具，直接去野餐地点做个鸡尾酒！带上你的威士忌、干姜水(超市里很容易买到)、冰块和青柠檬，3分钟内将所有配料混合，呈现出清新芬芳的清爽鸡尾酒。如果你想要时尚的东西，可以考虑现在最流行的组合——威士忌和啤酒。除了把两者混在一起，还可以试着比较一下一个啤酒然后一个威士忌的味道，肯定和之前的味道不一样。不过需要提醒的是，喝酒要适度，可以喝一点，不要喝醉。
对于一个在整个野餐过程中负责开车的朋友来说很残忍，但安抚他们的招数还真不少，比如用甜点剩下的酸奶当饮料让他补充蛋白质，或者干脆专门给他买些饮料——刚刚开始“清爽走海”系列城市赛的海之燕就是个不错的选择，地中海海盐混合清爽果汁正好可以和明媚的阳光打个平手。
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