在爱尔兰，有一群热爱生活的中国人。虽然他们离家很远，但他们无时无刻不在想念中国菜。在众多美食中，饺子是每次聚会的必备，但他们也认为卷饺子皮太麻烦了。一次偶然的机会，他们得知国内电商平台有饺子皮出售，于是下单买了两个。这两个饺子皮登上了中欧班列，最近从中国邢台“出发”，最终抵达欧洲最西端的爱尔兰，使他们实现了包饺子的自由。在中欧班列的每一站，你都能找到详细的旅程。处理饺子皮采购的中国人杨洋，每天都在查询物流信息，于是经历了一场饺子皮的“西游记”。她告诉扬子晚报牛子新闻记者，“这个过程太有趣了。饺子皮机的每一次转运，都凝聚着我们对陌生世界的好奇。我好像用这两个小机器完成了整个行程！”
远离家乡的中国人聚在一起聚餐，展示厨艺。
娇子好吃皮南干
操作饺子皮机的是中国女人杨洋。她在爱尔兰定居后，逐渐在身边聚集了一些中国朋友。大家来自祖国的四面八方。除了聊天，聚会上一起品尝中餐也是必不可少的。大家都会分享自己家乡的特产，种类非常丰富。大家在一起就像一个“吃货团”。“比如我们学过东北的辣白菜，学过北京的酱豆腐，学过陕西的辣油，学过鲁南的羊肉汤，学过中原的韭菜盒子，学过南方的点心绿豆糕……”
当地华人做的韭菜盒子。 “吃货团”成员对家乡美食的痴迷超乎想象。“有个大哥太想念家乡的瓦锅菜了，就在自家后院用砖砌了一个很丑的瓦锅灶。”
当地的中国人在土锅里烹制美味的食物。 大学时为了做原汁原味的“苍蝇馆子”食物，杨洋从一个两元店买了一个不锈钢碗，放上塑料袋做冷面。他很满意。
为了盛饺子，万里从中国买了竹编圆箅子。
说起饺子，它是这群朋友聚会必不可少的元素，因为饺子在中国传统文化中与节日、喜事、幸福联系在一起，是一种在各地普遍被接受的食物。“有时间的时候，我们会包饺子。我们开玩笑说，春节包饺子，圣诞节包饺子，儿童节包饺子，妇女节也包饺子……”
饺子很好吃，但是擀饺子皮特别麻烦。在一次春节晚会上，有人偶然在手机上看到一个饺子皮机。“从中国买两个，以后我们在交子实现自由，好吗？”这个提议得到了热烈的响应，于是买饺子皮的重任就落在了“网购达人”杨洋的肩上。
网购者开始“反向全国淘”
云体验饺子皮机《西游记》
杨洋说，大概十年前有一次从中国到欧洲的购物货运，集装箱运输公司帮助进行统一包装、报关、运输。网购普及后，这种运费变得越来越方便，对应的是国内居民从海外电商平台购物的“海淘”。中国人称之为“逆向民族淘”。
用户要做的就是在国内电商平台上买好东西，寄到集装箱运输公司的地址。交完费用后，剩下的工作都由集装箱运输公司来做。运输方式有空运输和海运。中欧班列开通后，铁路运输也在增加。
2月初，杨洋在国内某电商平台搜索，找到一家评价不错的店铺。客服很敬业。每当杨洋提出问题，客服总能第一时间在线解答，乐此不疲。回答后我怕她不学，就发视频，发微信，提供手机号。因为时差的原因，杨洋在国内有时候会在凌晨三四点发消息，但对方总是会马上回复，不管是节假日还是周末。
春节假期过后，快递员开始上班。2月5日，杨洋下单购买两张饺子皮，包裹重23公斤。他们结伴而行，踏上了漫漫征途。
饺子皮包装机 以前杨洋从国内网购商品，多是空发货，海运，可能会突然到货多日无消息。这次饺子皮机登上中欧班列，每一站都会报道详细的旅程，于是杨洋“体验”了饺子皮机《西游记》。
饺子皮机登上中欧班列
沿着丝绸之路一直走
2月6日，饺子皮机出发前往第一站“邢家湾集散站”。“邢家湾集配站”位于邢台，所以杨洋认为，“邢台”是邢自古以来居住的地方？
接下来饺子皮机很着急，两天后到了东莞，马上转到深圳。快递公司似乎在夜以继日地工作。该机于2月8日10点42分、15点27分到达深圳，一小时后送到一名来自广西的快递员手中。半小时后，快递小哥把他们送到了集装箱运输公司。
货物集中分拣后，集装箱于2月15日发往长沙。杨洋知道长沙是国际物流大港。三年前爱尔兰爆发疫情时，有中国朋友从中国紧急调运了一批物资支援当地医护人员。这批物资是从长沙开出的中欧班列。
2月22日，饺子皮机在长沙完成报关，坐火车去甘肃武威。杨洋觉得武威是一个很傲人的地名，“金张掖，银武威”，让她想起了“这七颗高星的星座，是舒歌在黑夜里拔剑”。
饺子皮机从深圳运抵甘肃武威。 2月23日，饺子皮机离开武威，去了红柳河。红柳河是兰新铁路上的一个小站，从这里岔开。更大的地标是甘肃酒泉的敦煌。它是发射卫星的地方，是石窟和飞天的故乡。她幻想“大漠孤直，长河落日圆。”长长的黄沙里，冰冷的石窟旁，昏暗的夕阳下，一列火车呼啸而过。
2月24日，饺子皮机到了柳园。杨洋上网搜了一下，发现柳园是一个戈壁滩上的小镇。这里在古代曾是驿站，属于瓜州。她愣了一下，才意识到这个瓜州不是王安石写的瓜州。它没有“水”，却是蜜瓜之乡。1000多年前，所有来自东方的旅行者都会在这里休息，然后踏上不同的道路，走上丝绸之路的南北驿道。当时玄奘西行取经，走的是瓜州哈密线。离阳关和玉门关不远，然后就是新疆了。“是古人西行的极限了吧？”
一路打卡，认识很多地方。
饺子皮机提前到达。
2月27日，在三天没有消息后，饺子皮机从甘肃到了哈萨克斯坦的阿尔金科尔。我查了一下路线，是中哈之间开通的第二条铁路通道“霍尔果斯-阿坦科里”。也就是说，饺子皮机离开酒泉后，经过吐鲁番、克拉玛依、伊犁，最后通过阿拉山口离开中国。
2月28日，饺子皮机跑了大约1000公里，从阿坦科里到哈萨克斯坦南部的塔拉兹。杨洋了解到，这个地方在古代叫“维罗特”，历史上有一场著名的战争。饺子皮的物流也告诉杨洋，我们要继续穿越欧亚大陆，走向“布列斯特”。
3月2日，饺子皮机徒步700多公里来到卡扎里。卡扎林斯克旁边有一条大河叫“西尔河”，发源于天山，有两条支流，最后向西流入咸海:从中亚向西，水倒流。如果说中国的“水塔”是青藏高原腹地的三江源头，那么中亚国家的“水塔”就是天山。
3月3日，饺子皮机去了Sekseul。这一天火车只跑了100多公里。哈萨克斯坦真的很长。火车跑了这么多天，还没出国境。
3月6日，饺子皮机物流宣布到站，随后消失了几天。杨洋推测是在欧盟边境，否则不会有通关这回事。果然，3月10日，物流信息告诉杨洋，他已经到了沃尔卡科索斯卡。似乎没几天，它就悄悄离开了哈萨克斯坦，迅速穿越了乌克兰。从地图上可以看到，这里有大片的森林，沿途的村庄一片寂静，道路两旁都是高大的树木。
3月14日，饺子皮机sturm und drang从波兰搬到了赫尔内。原来它已经穿越了中亚的茫茫荒野，穿过东欧，最后到达西欧！19世纪以前，这是一个小村庄。后来随着鲁尔区矿业和煤炭工业的发展，开始向城市发展。现在，随着煤炭行业的衰落，赫恩的经济已经转型为物流业。这个地方有一个中国的姐妹城市:泸州。
3月20日，经过5天的沉寂，饺子皮机抵达爱尔兰。它定居的地方叫芬格拉斯，历史悠久，有一些名人。
3月21日，饺子皮机加快了脚步，终于比预定时间提前一天到达了目的地:都柏林周边的小城布雷和马库斯·安瑙斯·卢坎。布雷是爱尔兰威克洛郡的首府，一个非常美丽的小镇，被称为“爱尔兰的后花园”，很多爱尔兰政治、经济、文化领域的名人都在这里留下了足迹。这里有王尔德的故居，还有《成为简》等多部影视剧的拍摄地。
杨洋用饺子皮机“打卡”，认识了很多不熟悉或者闻所未闻的地方。“感觉自己的地理知识又增长了，好像带着它旅行过一次。”
热烈欢迎万里对面的饺子皮机。
外地游子体会到了饺子的自由。
饺子皮机终于来了，受到大家的热烈欢迎。“你选择什么时候打开盒子？”“饺子第一顿饭吃了什么？”“我们是不是要进入工业化时代了！”
饺子皮机终于到了爱尔兰华人手中。 朋友特意组织了一个小聚会，探讨饺子皮的作用。他们不仅成功安装了机器，还一举做出了饺子皮和馄饨皮，甚至利用它的揉面功能做出了呛面馒头。
每个人做饺子的方式都不一样。 杨洋说:“面粉西进，烤成面包，遇火烤成饼。往东走，遇到水就被蒸成小笼包、小笼包、饺子。”饺子皮机去爱尔兰的时候，生产的是馄饨，饺子，呛面馒头。“很多朋友说喜欢在朋友圈跟着我追踪饺子皮机的下落，大概是因为饺子皮机的每一次转运都凝聚着我们对陌生世界的好奇。人在大地上迁徙，每座山上开道，遇水搭桥，生根发芽。如今的饺子皮机，带着人们对故土的眷恋，对美食的热爱，落户了。”
牛子记者|宋世峰
编辑|张冰静
编辑|万慧娟
编辑|陈
图片和视频资料:受访者提供。
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