要读懂一个地方，可以从美食入手。6月28日，2023中国饮食文化博物馆建设研讨会暨2023国际(大同)饮食文化季颁奖典礼在大同举行。来自7家国家级美食文化主题博物馆的领导和美食文化行业的专家学者齐聚一堂，共同探讨美食博物馆的设计思路和发展，深入挖掘美食的内涵，让美食文化为城市注入新鲜活力。
“民以食为天”，饮食文化是中国传统文化的重要组成部分。目前，越来越多的饮食文化博物馆正在兴起。他们在挖掘和传承经典美食的同时，可以让人们更好地体验传统美食，品味其背后的文化魅力。饮食文化博物馆正在成为城市发展的新名片。
在山西省第九届旅游发展大会暨云冈文化旅游季隆重开幕之际，来自博物馆领域和餐饮行业的专家学者齐聚“国际美食之都”大同，充分探讨美食博物馆建设，交流发展经验，分享传承创新成果，共谋中华美食新发展，以文化赋能美食，以美食促文化，让世界更好地了解和品味中华美食文化，同时提升城市的知名度和美誉度。
研讨会结束后，举行了国际名菜、国际名菜、国际名菜宴颁奖仪式，对为创建“国际美食之都”做出突出贡献的单位和企业进行了表彰。
据悉，自6月21日“大味在城”2023国际(大同)美食文化季开幕以来，来自世界各地的美食家、美食文化学者、美食博物馆专家等专业人士齐聚大同，共同探讨全球美食产业发展趋势，提升中华美食文化的品牌价值和影响力。其间，大同通过“国际美食之都”专家团对大同的考察，大同成功获得“国际美食之都”荣誉称号。(李肖敏)
(编辑:刘洋、糖果)