扬子晚报网2月20日讯(记者张灵发通讯员李国平谭雪艳)最近几天，虽然是正月末，但乍暖还寒，镇江市宝堰镇却迎来了络绎不绝的游客。都是为了古镇的老味道，乡村的各种花而来。
常州金坛区的史先生携家带口，19号一大早专程来到宝堰镇，他们一家大小五口人来到宝堰窦国建面馆，点了黄蟮面，牛肉面等，品尝到这个非遗美食后，又来到位于宝堰前隍村的百亩梅花园，梅花的怒放美翻了这个早春，扑鼻的梅香也醉了他们一家与其他游客。中午时分，他们一家在宝堰向阳酒家品尝了一顿菜花甲鱼等乡土美食后，最后又来到一家宝堰米酒酿造小作坊选购了几坛醇香的非遗米酒，一家人乘兴而来，高兴而归。常州金坛区的石先生带着家人专程来到宝堰镇。19日一大早，他一家五口来到宝堰的斗锅煎面馆，点了黄芪面、牛肉面等。品尝了这种无形的食物后，他们来到了宝堰黄倩村的穆白梅园。盛开的梅花翻了这个早春，馥郁的梅香也让他们一家人和其他游客沉醉。中午，他们一家在宝堰向阳饭店品尝了一顿花菜甲鱼等当地美食，最后去宝堰黄酒酿造的小作坊买了几坛醇香的非遗黄酒。一家人心血来潮，高高兴兴地回来了。
王女士来自南京市区某机关，她告诉记者，她有一个亲戚在宝堰，早就听说宝堰镇是一个历史悠久的文化名镇，镇上乡土美食很诱人，平时忙于工作，一家人一直没有时间到这里来，今年首个省内外旅游业开放，王女士与几个同事相约，合租了一辆车专程来到这个江南古镇宝堰。她说，不来不知道，来到之后感觉很值。在这个古老的小镇不仅品尝到了正宗味香的“干拌面”，还闻到了乡间数百亩的梅花和油菜花的香味，令她们一家更没有想到的是，小镇上还有十分丰富的红色印记，住惯了大城市的他们，难得到乡间来品味乡土美食和独特风景，感觉耳目一新，人都精神多了。王女士来自南京的一个办公室。她告诉记者，她在宝堰有个亲戚。她早就听说宝堰镇是一个历史悠久的文化名镇。镇上的当地食物很吸引人。她平时工作忙，家里人一直没时间过来。今年首开省内外旅游行业先河。王女士和几个同事相约，拼车来到江南古镇宝堰。她说，我不知道来不来，但是来了之后感觉很值得。在这个古镇里，他们不仅品尝到了正宗的“干拌面”，还闻到了农村百亩梅花油菜花的清香。他们一家没想到的是，镇上出现了一个非常有钱的红标。他们习惯了在大城市生活，所以他们很难到农村去品尝当地的食物和独特的风景，这让他们感到耳目一新。
扬子晚报/牛子新闻记者20日从宝堰面业协会了解到，宝堰有40多家面馆，每天早上，每家婚礼的面馆生意都很红火，尤其是在旅游旺季。 
据丹徒区宝堰市监察分局局长朱江介绍，镇江市现有省级文保单位1处，省级非物质文化保护单位2处，市级非物质文化保护单位2处，历史建筑近20处。近年来，除了保护10多公里青石街和800多座清代遗留下来的马头墙、耐火墙等徽派古建筑外，还开发了一条具有民国风格的街道。此外，宝堰镇所辖村庄还有14个镇江级手工米酒示范作坊。 
随着水陆交通的发展，更多的宝堰地方美食被端上餐桌，受到食客的喜爱。宝堰众所周知的“八鲜水”，即四鲜肉(螃蟹、甲鱼、白鱼、长鱼)和四鲜菜(白芹菜、茭白、白莲藕、慈姑)，都是极好的美味食材。清代至民国，商贾云集的宝堰成为镇江南翔独具特色的烹饪行业和美食古镇，享有盛誉。 
近年来，宝堰美食品牌的知名度越来越高，这既有丰富的土特产和独特的饮食文化资源，也离不开当地政府的大力推荐。作为镇江唯一的省级历史文化名镇，宝堰镇近年来精心打造旅游和饮食文化。自2017年以来，宝颜已经连续举办了六届美食生活节，不断推陈出新的宝颜美食，受到更多美食爱好者的推崇和青睐。 校对王菲
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