(凤凰旅游讯)11月24日，在泰国曼谷，米其林之星启动仪式暨2023版米其林指南正式发布。泰国共有35家餐厅获得米其林之星，189家餐厅入选必比登的推广名单。
打开凤凰新闻查看更多高清图片。泰国有6家餐厅因为菜品优秀保留了2颗米其林星，29家餐厅获得1颗星，其中24家再次获得1颗星。具体餐厅名单如下: 六家二星级餐厅位于大曼谷:R-Haan、Le Normandie by Alain Roux、Cheftable、Mezzaluna、Sühring和Sorn。
这24家一星级餐厅分别是:Saneh Jaan、Le Du、Nahm、Pru、Sushi Masato、Savelberg、Yu、Dan Bark的Cadence、80/20、Jean-Michel Lorain的Jaime、Elements、Chimby Siam Wisdom、Canvas、Khaoekkamai、Srabua、Methodalai Sorndaeng、Suan Thip、Paste、艾伦·杜卡斯的Blue、Jay Fai、Igniv、Cote、Gaa和Mauro Colageco的Aksorn。
拥有新星级的五家餐厅是:signature、baantepa、马浩、Potong和Maison Dunand。
此外，2023年米其林指南的必比登推广榜单中，泰国各地共有189家餐厅入选，其中街头小吃店占了很大一部分，共有84家餐厅，105家餐厅。其中，53人是首次上榜。包括曼谷及其周边省份的82家餐馆和食品店，大城府13家，清迈27家，普吉23家，攀牙11家。还有33个代表城市位于泰国东北部(Isaan ),这是第六版《米其林泰国指南》中新涵盖的城市。拉差他尼府有9家餐厅，孔京府有11家，乌班图他尼府有6家，乌龙塔尼府有7家。米其林的“bibendum”推荐价格相对较低的餐厅，甚至街头小吃。
11月24日，泰国总理府发言人阿努查透露，巴育总理对泰国189家餐厅和街头美食被列入2023年米其林必比登推荐名单感到非常高兴，称这足以展现泰国的饮食文化和发展潜力。
《米其林指南》第六版在泰国从曼谷、清迈、普吉岛、攀牙、大城市到呵叻、乌汶、乌龙、孔敬都得到了认可。《米其林指南》在简要介绍其星级分类时表示，一星代表高品质烹饪在同品类中表现突出，值得入住；2星代表厨艺好，值得绕道。3星是最高星，代表美食特别，优秀，值得专程前往。
图片来自@泰国旅游局北京办事处