美食不仅可以丰富旅游产品，展示当地文化和历史，还有助于塑造旅游目的地的品牌形象。因此，美食正逐渐成为旅游目的地营销的新方式。 01.保持食物的新鲜度和真实性。
产品创新
最能吸引人的心，是它原本的新鲜感和趣味性。“吃”是“吃、住、行、购、娱”旅游六要素之一。“吃”作为首要因素，必须是饱、好、干净。不仅要从食品的原生态制作入手，还要从菜品、菜品、营销、包装等环节入手，重视饮食文化的传承和创新，自主探索和创造食品的独特性，避免同质化竞争的陷阱。
日本在美食创新方面成就斐然，很多地方往往通过美食来树立目的地形象。各县本江村的“紫雪寿司”就是典型代表。2001年，一位蘑菇种植者提议用当地的蘑菇来制作食物。一位离开食品学校的农妇用萝卜、大叶和蘑菇做了寿司饭，并将其命名为“紫雪寿司”。她参加了林业部的美食比赛，获得了第一名。后来她被选中代表大分县参加全国比赛，获得第一名，立刻引起媒体关注，被媒体报道。 
此后，一种不知名的寿司成为本江村乃至大分县的名牌产品，并作为知名特产在高速公路休息区、火车站和高档百货商店销售，吸引了许多游客到当地观光，不仅增加了村民的收入，还增加了就业岗位。 02.情景营销，实现旅游目的地的差异化。
场景体验
通过消费场景的打造，创造美食店铺的话题性和流量价值，刺激消费者将其消费体验转化为社交平台输出的素材，进一步扩大品牌的辐射范围。以美食为媒介，结合旅游景点、历史文化和当地食材，注重游客体验，增强游客在目的地的仪式感、文化感和互动感，打造情境旅游，实现美食旅游目的地的差异化。
只有在场景中，人们才会更有可能为服务和附加值付费。没有场景，就缺乏完整的价值反馈。无论是旧风格还是新装修，这些从新到旧，从旧到新的过程，都是为了消费者完成场景体验，保证符合内心的价值观。 
世界上有24000家星巴克，虽然口味相同，但风格却大相径庭，尤其是在旅游目的地。每家店的设计都与当地文化完美融合，让每一个当地人看到星巴克都有归属感。对于消费者来说，星巴克带来的不仅仅是一杯咖啡，还有当地的回忆。 03.节日推动美食旅游。
营销活动
通过打造节庆活动来刺激游客的消费心理，打造新的旅游景点，提高城市美食旅游的知名度，同时提升游客对美食旅游的体验和参与度，使节庆活动成为推广城市美食旅游的重要途径。
美食节在欧洲很多地方都有百年传统，百年后的今年依然会有很多游客来到这里。法国蒙顿柠檬节始于1896年，每年2月和3月在法国里维埃拉举行。这是里维埃拉仅次于尼斯狂欢节的第二大活动。每年吸引20多万游客。根据每年的新主题，令人印象深刻的雕塑和彩车用140吨柑橘类水果装饰。2019年，音乐节将于2月16日至3月3日举行，主题为梦想世界。 
04.文化已经成为美食旅游的持久驱动力。 文化基因
饮食文化与旅游的融合从来都是密不可分的，基于文化的优势才是商业发展中最持久、最核心的竞争优势。“有灵魂的东西总是可以追随的。”当地的风俗、生产特点和生活方式赋予了食物文化内涵。产品中蕴含的深厚文化内涵和创意表达，彰显了对文化的敬畏和对消费者的尊重。旅游不仅仅是品尝美食，更是一种完整的人生体验和精神享受。
05.内外产业链实现食品营销的最大效果。 产业工会
一个城市美食旅游品牌的建立涉及许多不同行业、部门、组织和企业的共同努力。通过不同利益主体的关系协调和资源整合，挖掘民间厨师、非遗传人、美食文化、美食家、传统美食、老字号、历史街区、居住社区等利益主体，梳理其优势资源和利益，发挥行业协会作用，根据区域发展规划和产业布局战略，整合大众媒体平台和自媒体传播渠道，与OTA等专业销售机构合作，共同推广本地美食旅游品牌。
说到这里，不得不提日本的“地面产业”，是指在一定地域范围内，由地方资本中小企业集群形成的产业。从历史演变来看，食品加工、旅游等行业是领域行业中最重要的类别。地面产业的形成往往少不了几个核心龙头企业，其中不乏百年甚至千年老店。老店、名店的聚集，自然形成了很多“老店老街”。 
与此同时，日本政府在促进地区经济发展、保护传统品牌、培育和打造新品牌和新竞争优势等方面下了很大功夫。早在2006年4月，日本就建立了区域集团商标制度，这是“区域标杆”品牌的第一步，旨在妥善保护区域品牌，通过维护信用提高竞争力，激活区域经济。 06.短视频开辟美食旅游营销新模式。
内容宣传
视频和内容营销是指在美食旅游目的地创造一个与美食消费者相关的有价值、有吸引力的内容，并通过社交媒体将这些内容分享给目标受众，吸引美食游客购买，提升消费者的回头率，主要包括直播、vlog、短视频、IP和名人营销。
在原创内容和热点话题的驱动下，借助Tik Tok、Aauto Quicker等短视频平台，进行模仿和再创作，通过网络直播的方式向观众展示美食旅游目的地的独特风味、文化和历史，从而找到与消费者的情感共鸣点并引发自发传播，进而形成“病毒式”传播，进而推动优秀的营销效果，促进美食旅游目的地粉丝流量转化。