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1、拆骨鸭掌鸭掌鸭加香料和盐煮至熟透，然后冷藏后剔骨，加花椒油等酱料拌均匀即可口感爽脆，入口酱香微麻，回味有复合的香料清香味麻香拆骨鸭掌是扬州名店食为天必点的一道菜品 三套鸭食材脱骨的除了上一道还有这一道；扬州是一个...