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　　　　主料：五花肉400g 青蒜250g 辅料：葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 花椒1勺 郫县豆瓣酱1大勺 料酒适量 糖适量 酱油适量　　　　带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开　　　　...