关于同样是汤,为什么广东人煲出来的就那么好喝?的信息
1、火候主材配料时间决定了汤是否好喝而为什么广东人煲出来的汤好喝,就是因为懂得这四种关键火候清汤或浓白汤并不是由原材料选择的,而是后面对与火候的控制一样的主材和水量,大火和小火煮出的茶汤差别非常大。2、鸡的蛋白质...
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