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3，红烧圈子 红烧圈子是一道上海的传统名菜，属于本邦菜色泽金黄，卤汁稠浓，香糯肥腴，嫩如面筋，咸中微甜原料有猪直肠，姜块，米醋，料酒，酱油，白糖，湿淀粉，嫩韭芽4，一捏酥 一捏酥是上海市高桥地区三种。其中又以德兴...