2青海老酸奶 青海老酸奶在青海民族饮食上有着悠久的 历史 ，距今已有一千年 历史 传统的青海老酸奶的发酵是在瓷碗中的，借着炕上的高温形成固态酸奶，酸奶的上层会浮着一层奶皮，可以加点糖来调味，味道酸酸甜甜，夏天。
以上10道小吃在青海省非常流行，味道也都很不错，深受当地人的喜爱，强烈推荐到青海旅游的朋友一定要尝一下当然，青海的美食还有很多，欢迎大家留言我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是。
1酿皮，酿皮是地方风味较浓的青海传统小吃在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，几经揉搓，等面团精细光滑后，再放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，面。