我喜欢炒饭，丰富的食材，充足的营养，还有那斑斓的色彩，总是令人心醉。中午，用自己喜欢的食材，炒一盘炒饭，捧一杯香茗，坐在窗边，边看书边吃着午餐，顿时心满意足。所以，只要可以，我都愿意回家，只为了好好吃饭。
鲜虾、红萝卜、玉米、青豆与鸡蛋，五种食材与米饭的搭配，香喷喷的炒饭，深谙健康饮食的真谛，吃的品种多而分量少。来吧，就让我们的健康饮食从好吃又好看的炒饭开始！
【食材】鲜虾100g、玉米100g、青豆100g、红萝卜1/2个、米饭3碗、鸡蛋2个、食用油适量、生抽适量
【做法】
1、虾去壳，取出虾肠，洗净；玉米洗净，煮开水烫熟；青豆洗净，煮开水烫熟；红萝卜洗净，去皮，切小粒；准备好米饭，用饭勺打散；将鸡蛋打入米饭中，充分拌匀。
2、锅中热油，下虾肉；炒至虾肉变色，盛起待用；炒虾的锅中，原锅下用鸡蛋拌好的米饭，炒至米饭松散；加入红萝卜，炒匀；下青豆，炒匀；下玉米，将米饭炒匀，下生抽调味，即可熄火食用。
【小五食记】
将鸡蛋打散在米饭中，让鸡蛋液充分裹住米粒，炒出来的米饭蛋香十足；炒饭有个不粘锅太重要了，可以少下油。