酸梅也叫青梅，酸梅酒是用青梅酿制的果酒。酸梅酒口感酸酸甜甜的，很受女性朋友喜欢，而且其保健功效是非常的不错的。为此不少家庭都会自己酿制酸梅酒。那么，问题来了，酸梅酒要泡多久，青梅酒泡了3年可以饮吗？
酸梅酒要泡多久才能喝？
酸梅酒一般至少泡三个月，当然泡越久味道越浓厚，建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。
青梅酒泡了3年可以饮吗
主要看细菌是否超标。如果你是用30-40度的米酒浸泡，酒就还可以喝；如果是30度以下，那尽量不要喝，尤其没有很好密封的。
做青梅酒其实是较简单的，需要的原料很少，做出来的酒很清口，当然酒喝多伤身，建议每天适度少量饮用，对身体肯定有好处。