食材明细 主料 五常大米适量 辅料腊肉适量 蔬菜丁适量 咸鲜口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 腊肉焖米饭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备好料，最好选用当年新做的腊肉这是我妈妈自己做的腊肉，用的是柏树枝熏制；腊肉炒饭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将腊肉用温水洗净，入蒸锅蒸20分钟左右请点击输入图片描述 2 油菜洗净切段，胡萝卜去皮洗净切成大小适中的片，香葱切小粒请点击输入图片描述 3 晾凉的腊肉切成薄片请点击输入。
家常腊肉饭需要的材料有腊肉大米土豆胡萝卜香菇洋葱酱油蚝油盐油白糖家常腊肉饭具体的操作步骤如下1将大米洗净，用适量水提前浸泡三十分钟2腊肉洗净切成小粒备用3土豆胡萝卜洗净去皮切成；腊肉焖饭的做法 制作腊肉焖饭需要准备的食材有腊肉，大米，土豆，植物油以及胡萝卜，先把大米清洗干净，再浸泡半个小时，浸泡过的米煮出来的饭会更加好吃，把腊肉清洗干净以后切成粒备用，然后再把胡萝卜，土豆洗干净以后也切成。
5快速翻炒，锅里加清水烧开6加老抽，料酒，生抽调味7锅里连同汤汁一起倒入电饭煲，大米和糯米也一起倒入，搅拌均匀8按下煮饭键，和平时蒸米饭时间一样9蒸饭时间到了，可以再追加10分钟，这样饭更香；腊肉焖饭的做法 步骤1 食材备齐步骤2 将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时步骤3 把泡好米的水沥出备用步骤4 将腊肉胡萝卜香菇洋葱分别切成大小均等段小粒步骤5 锅内放少量的色拉油。
腊肉饭的做法家常
1、1高压锅焖腊肉饭需要准备的食材腊肉500克，米1碗，油适量，葱姜适量，大料适量，甜面酱适量，酱油适量2腊肉切块，开水煮一下，捞出3锅放少量的油，葱姜大料爆锅将腊肉放入煸炒不用加盐，因为咸肉自带。
2、做法1腊肉洗净切成丁，土豆刨去皮后切成小块备用2锅中放油烧至5成热，放入腊肉丁炒香出油，分别加土豆块，姜，蒜末，盐，胡椒粉，同时准备好酱油3酱油这里一定要用生抽，生抽比较香，在土豆块和姜。
3、1制作腊肉将腊肉切成小块，放入锅中，加入足量的清水，把腊肉焯水，焯水之前先把锅内的垢清理干净焯水后捞出来，洗一遍凉水备用2准备辅料将姜和葱均切成小末备用，八角稍微捣一下也备用3煮米饭煮好洗净。
4、腊肉 100g 大米 100g 胡萝卜 半根 土豆 2个 蒜苗 一颗 大蒜 5瓣 姜丝 若干 做法步骤 1准备好食材，土豆胡萝卜切丁，腊肉切丁肥瘦可分开，大蒜切丁，生姜切丝，蒜苗切丝 2热锅起油，下花椒粒，姜丝3下。
广式腊肉饭的做法
1、1首先把准备好的腊肉和梅菜洗净，沥干水分2然后使用菜刀把腊肉切好，放入盆中3放上准备好的梅菜和食盐，生抽4最上面放水准备好的蒜末，剁椒5都放好后摆入蒸锅内，盖上盖子，蒸20分钟620分钟后。
2、1将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡34小时，让其充分吸水腊肉切成小块，用清水洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质，再用清水冲洗干净备用2将胡萝卜火腿和香菇切成小丁备用葱姜蒜切末备用3将锅烧热，加入。
3、快煮好的时候，用筷子把腊肉摆好一点更好看嫌麻烦的可忽略哈步骤step 15 米饭进入保温状态时，撒入葱花，继续焖一会 步骤step 16 轻轻翻拌一下，看到底下那层诱人的锅巴了吗我忍不住要大开吃戒了，至于味道各位看。
4、准备食材青豆春笋腊肠香菇胡萝卜姜丝葱花大米准备步骤1将胡萝卜泡发好的香菇切丁备用2将春笋洗干净去皮切成段，焯水备用，备好葱花姜丝大米将腊肠切片备用，也可以换成自己其它喜欢的肉类菜类 烹饪做法热。
5、把淘过的糯米倒入电饭锅内的材料上，再加些水，以没过米上一个手背为佳，并且撒入一勺盐，然后盖上盖子按下开关煮饭煮好后的糯米饭上撒些许花椒粉和葱花，然后用勺拌匀就可以吃了做法编辑 1腊肉洗干净后切小块。
6、大米400克腊肉1块胡萝卜半根土豆1个洋葱1个笋丁2勺干香菇6个麻辣椒1个 制作步骤 第一步香菇用水泡好备用，大米放入电饭锅中加入500毫升水 第二步将所有食材洗干净切成丁 第三步锅中放油50毫升，放入切好。
