现在人们越来越喜欢吃点小面开开胃。早上来一碗 ，精神一上午。中午吃一碗，管饱一下午。晚上吃一碗，睡觉很安稳。你们吃过的小面，吃过最好的吃的小面是哪一家的呢？小编在这里给你们推荐一道小面，比小面普通，但是吃着更带劲哟！那就是——酸辣汤面，开胃好吃不过酸辣面，吃完之后还会想再来一碗的节奏，比外面的小面还好吃，其实这做法也很“感人”是吃货们的大爱啊！
主料：挂面，小米椒，生菜，香葱，大蒜，花生，辣椒油，生抽，老抽，麻油，陈醋，白糖，鸡精，盐
1.准备辣椒油一小碗，香葱、香菜、蒜切末，小米椒小段
2.锅中放少许油，放入花生粒小火慢炒，变色之后炒熟出锅晾一晾
3.将炒熟的晾花生米敲碎
4.调碗汁：将生抽、老抽、麻油、陈醋、耗油、白糖、盐、鸡精、十三香、辣椒油、香菜、香葱、小米椒、蒜末按照适量的比例放入碗中拌匀调成碗汁
5.煮面条的时刻来了，锅中水开就下面条
6.用煮开的面条水倒入调好的碗汁中调成汤汁，大约两大勺就可以
7.面条即将出锅的前几分钟下入青菜，菜熟了之后立即出锅
8.将煮好的面和青菜盛到调好的汤汁碗中，再撒上一些葱花、香菜、花生碎、小米椒段，最后再浇上一层辣椒油，看着都有食欲吧
9.没有胃口的时候来一碗自制的酸辣面，开开胃，让你酸爽过瘾
看的口水直流，晚上回去犒劳自己做一碗开开胃！