1、1将牛蛙洗净去掉脚趾，切碎小块，加入适量的调味料和盐均匀捕捉生姜切片，大蒜扁平去皮，切碎小葱，用手将干辣椒撕成两半这四种调料与干草放在一起，同时方便下锅香菜去除根，洗净，切成小块土豆去皮洗净切成长条；干锅牛蛙的做法第一步将牛蛙洗净，在买牛蛙的时候，商家一般都会帮忙把干锅牛蛙给处理好，只需要自己洗净然后切好，切干锅牛蛙的时候，可以顺着牛蛙的条形来切，这样牛蛙在最后下清水煮的时候就不会散开切好装盘，然后；干锅牛蛙的做法是把牛蛙清理干净洗净切成块放在盆中，加入胡椒粉姜汁搅拌均匀，腌制备用平菇洗净撕成小朵腐竹切成段茭白洗净切成块青笋去皮洗净切成条备用锅中烧水，水开后放入平菇茭白青笋焯水1分钟，捞出；干锅牛蛙的做法 牛蛙请摊主活杀后去除内脏皮脚趾，洗净后切成块土豆莴笋分别去皮切成条，香菜葱切段蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟热锅中放入足量油，至6成热。
2、1牛蛙洗净后，每只剁成约5cm的块，加入料油生抽腌5分钟洋葱切大块红尖椒切段2准备干锅一套，底部点上蜡烛加温，并在锅内倒入5汤勺橄榄油，这么做是以免糊锅3炒锅里油热后，倒入蒜瓣尖椒姜片豆豉炒；干锅牛蛙拼大虾 食材牛蛙3只，虾半斤 配菜莴笋，藕，年糕步骤闭贺1牛蛙洗净切块，放入蒜末，2勺料酒，芦态埋1勺生抽，1勺盐，半勺糖，胡椒粉拌均，再加2勺生粉，腌制15分钟2虾去须开背去虾线，同上腌制15分钟3莴笋切段，藕切片；干锅牛蛙的做法1选择新鲜的牛蛙，洗净去除血液2将牛蛙切成半寸的段，用盐姜汁料酒等腌制一下3将大蒜姜葱切末，预备好豆瓣酱4热油锅，放入蒜姜葱炒出香味5加入腌好的牛蛙翻煎，放入豆瓣酱；1去皮牛蛙切块2姜蒜切片，红椒，青椒切块3倒入牛蛙，料酒腌制10分钟4锅中倒油，加入姜，蒜片，大火爆香，倒入牛蛙，翻炒均匀5加入豆瓣酱，生抽，料酒，白砂糖，翻炒均匀6干锅牛蛙成品图；3根据个人口味，烹制过程中还可加入适量醋或酸萝卜，使口味层次更加丰富4香料用量不宜太大，否则就像吃中药，且对身体不好~~~5先吃完干锅里的东西，再加水煮蔬菜吃，超爽哦，本人极力推荐牛蛙皮也很好吃。
3、1300克去皮牛蛙约2只清洗干净，切块2切好的牛蛙放入碗中加入盐，黄酒，生粉抓拌均匀，腌制5分钟入味3莴笋去皮切块4锅烧热倒入食用油，剪开家乐馋嘴牛蛙包装，倒入锅中炒出香味5加入1大碗水约30；干锅牛蛙的做法 1姜切丝，葱，蒜切末备用2青椒改刀，红辣椒切段，大料掰开备用3牛蛙剁成块4锅热倒入油5等油热后倒入花椒，大料，桂皮和两种红辣椒翻炒两下6倒入葱姜蒜进行翻炒7倒入牛蛙；干锅牛蛙最正宗的做法如下主料牛蛙3只小尖椒三个青辣椒两个辅料油适量盐适量胡椒粉适量生抽酱油一勺生姜一个大蒜两个淀粉适量1食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好。
4、1干锅牛蛙是用牛蛙制作的一道家常菜，属于川菜2 今天我就来分享一下“干锅牛蛙虾”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下3下面开始介绍所需要的食材牛蛙基围虾莲藕芹菜莴笋洋葱淀粉红椒；干锅牛蛙的做法用料牛蛙500克蒜瓣三瓣洋葱1个豆瓣酱10克料酒少许白胡椒粉少许盐少许白糖少许生抽1勺老抽半勺青辣椒2个红辣椒2个步骤1牛蛙洗干净剁块2锅中加油，烧热下牛蛙油炸至；1主料牛蛙3只白洋葱1个青蒜100g干辣椒50g鲜朝天椒4枚老姜20g蒜10瓣笋50g2牛蛙买回时请店家代为宰杀去皮，洗净后斩成大块，加入盐和料酒腌20分钟3青蒜择洗干净，切成3cm长的斜片白洋葱。