做法蕨菜洗净焯水后切段备用，口蘑切片，豆腐切块备用锅中加入适量食用油，加入葱段，姜片，海米煸炒出香味后，加蕨菜继续煸炒，倒入适量清水，等水烧开放入口蘑，豆腐，煮沸，加入食盐，鸡精，胡椒粉调味，出锅后撒上。
香辣蕨菜的做法步骤 1 将蕨菜洗净，用沸水焯熟，再放入凉水中，冷却后捞出挤去水分2 放入切好的洋葱3 放入胡萝卜丝4 放入食盐5 放入酱油6 放入陈醋7 放入白糖8 放入味精9 放入自制的香辣麻油，加入。
1蕨菜炒肉片 如果想做出美味的蕨菜菜肴的话，那么你可以选择把蕨菜和肉片一起炒，用蕨菜炒肉片的话是非常清香美味的，而且营养价值方面也是很高的，具体的做法是这样的，首先要准备好适量的蕨菜和适量的新鲜猪肉，将两者全部在清水中清洗。
蕨菜做法食材蕨菜食盐生抽豆瓣酱味精蒜泥姜末葱花红油醋花椒油1新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用2将蒜泥姜末生抽食盐。
朝鲜族拌蕨菜具体步骤 第一步 1买回来的新鲜蕨菜清洗干净 第二步 2锅中烧水焯烫蕨菜 第三步 3焯好的蕨菜泡凉水，这样能去除土腥味 第四步 4蕨菜挤干水分备用 第五步 5准备好干红辣椒苹果梨大蒜和姜 第。
1凉拌蕨菜如果你能得到新鲜的蕨菜那么最简单的做法就是凉拌了因为这种做法保持了蕨菜最原始的风味做法很简单，把蕨菜放到开水中焯30秒捞出来过凉水然后放入适当的调料进行凉拌就可以了一般可以放入少量的盐。
做法如下1买一打新鲜的蕨菜回来，然后把老的梗给摘除掉，同时顶部的蕨菜花也要摘除掉，这部分花不摘除会有苦味，同时会影响蕨菜的口感，然后把蕨菜冲洗干净备用，如果有淘米水的用淘米水清洗最好2烧一锅热水，等。
干蕨菜好吃做法如下1将水蕨切成长段，将西红柿切丁2热油，放入姜爆香加入西红柿和水蕨，翻炒均匀3加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。
1鲜炒蕨菜，新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍，洗去浮土和表面的绒毛切掉蕨菜尾部发黑的部分在滚水中烫2～3分钟，再放冷水中浸泡时间长一点涩味就几乎没有，蕨菜切成段胡萝卜丝肉丝泡发的海米葱姜蒜末热锅温。
凉拌蕨菜的做法 1蕨菜去掉老根，清洗干净 2将蕨菜放入锅中烫熟捞出过凉切段 3加入蒜末酱油香油盐醋白糖鸡精拌匀即可，可加一些枸杞装饰 营养功效 蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪。
这些年吃蕨菜的人群越来越多，需求增大，价格水涨船高，慢慢的市场上见到的蕨菜大部分就是种植的蕨菜了蕨菜好吃，但也要讲究吃法，小编今天就带给大家一道蕨菜吃法里，最家常的做法，看一遍就能把美味带回家蕨菜怎么吃。
蕨菜没有什么最正宗的做法，每个地区的口味不同，做法各有差异，比如我们重庆人就喜欢爆炒蕨菜和用蕨菜来烫火锅，那么今天我就来分享一个咱们重庆的爆炒蕨菜的做法主配料蕨菜500克大蒜剁碎50克干红辣椒20克花椒。
蕨菜的做法如下工具蕨菜1把干辣椒6个盐1小勺陈醋1小勺大蒜籽2个白芝麻1小勺葱花儿少量白糖小半勺生抽1小勺1锅中放水等水开后，放入蕨菜，煮5分钟左右，可以放点白醋同煮，以免蕨菜丢失颜色。
蕨菜可以直接清炒着吃，这种吃法是最为普遍的，也是最为简单的吃法，要准备好适量的蕨菜，然后在清水中清洗干净以后，放入开水中焯一下水，再把它放到油锅里面，放入一些盐进行爆炒，直到把它炒熟炒香即可，清炒蕨菜做法。
问题一新鲜蕨菜怎么吃 先用开水汆一下，然后用冷水漂两三次，一次漂一两个小时会去掉有毒成份接下来就可以清炒或加肉炒 问题二新鲜蕨菜怎么 新鲜蕨菜吃法 一凉拌蕨菜的做法 主料 蕨菜适量 辅料 枸杞 适量 调料 食盐 适。
1凉拌蕨菜 食材蕨菜，食盐，生抽，豆瓣酱，味精，蒜泥，姜末，葱花，红油，醋，花椒油做法新鲜的蕨菜洗净，锅中加入适量清水烧开，蕨菜放入锅中焯水五分钟后捞起，放到凉水下冲洗，浸泡备用将蒜泥，姜末，生抽。
南京的蕨类有两种，一种是上图中的，杆茎略带红色另一种俺没有拍到，整个杆茎完全是绿色两种都可以吃，但前一种口味最佳，后一种略有苦味上图中两边的两根蕨菜正处于采摘最佳时机，中间的略嫌早一些，虽然更好吃。