低卡全麦法式面包做法 准备材料面团高筋面粉150g全麦粉50g冰牛奶140g蛋黄1个白砂糖10g耐高糖酵母3g盐3g黄油10g装饰冻黄油25g分5份 制作过程 1提前准备黄油室温软化,然后再去准备其他材料 2面团材。
1加入140g的牛奶2加上鸡蛋,在对角线两端分别加上糖和盐3再加上300g的高筋面粉,最后在粉堆中间撮一个小洞,倒上6g的酵母4装好面包机,准备工作5开启面包机,设置好参数就可以工作了,用的是飞利。
高筋面粉白燕530g 细砂糖60120g 盐6g 奶粉60g 鸡蛋2个 炼乳70g 牛奶170g取30g化酵母 酵母6g 黄油50g 特浓手撕面包的做法 步骤1 首先,在配方液体中取20g常温液体把酵母先化开,然后把除了黄油以。
普通面包的制作如下1准备面团原料,酵母使用牛奶先融化,粉类原料和液体原料分开称量出来除黄油外,所有原料加入厨师机桶内,搅拌至可以拉出粗膜2加入黄油,面团搅拌至轻易拉出薄膜,且破口处无锯齿,放入容器内。