1、步骤1准备苦瓜鸡蛋葱2苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分这部分白色是苦的3苦瓜切片4锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出能更好的去除苦味5苦瓜沥干水分备用6。
2、1苦瓜切成片，放入干净的碗里2苦瓜里加一小勺盐3用手抓捏苦瓜，用盐杀出苦瓜的苦味4用水冲洗一下，进一步去除苦味5苦瓜捞出挤干6打入鸡蛋，加一小勺盐充分拌匀7锅里加少许油烧热，倒入苦瓜。
3、今天和大家分享一道常见的家常菜“苦瓜炒鸡蛋”的做法，苦瓜青翠，鸡蛋滑嫩，简单又美味，有喜欢的赶紧学一下 苦瓜炒蛋 所需食材鸡蛋4个苦瓜 1根食盐2克食用油50克 制作的方法与步骤 1准备四个鸡蛋，一根苦瓜 2鸡蛋。
4、1苦瓜去蒂去瓤，切片2大蒜切片，辣椒切末3清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出4鸡蛋打散5倒入食用油，倒入蛋液，搅散6倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟7加生抽料酒盐。
5、1苦瓜对半剖开，去掉白瓤，洗净后，切成苦瓜片23个鸡蛋磕进碗里，调入食盐3调入料酒和温水，将蛋液搅打均匀4锅置火上，烧热后倒入适量植物油，油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里5蛋液炒好后。
6、制作的方法与步骤 1准备四个鸡蛋，一根苦瓜2鸡蛋打散，苦瓜切片备用不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟，再清洗干净即可3锅内烧油由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用需要注意的是不要鸡蛋炒好了直接。
7、苦瓜炒鸡蛋做法 苦瓜炒鸡蛋做法一 食材准备苦瓜 2条，鸡蛋 4个，盐，油适量 制作步骤1苦瓜泡水10分钟，洗净备用24个鸡蛋打入小盆备用3苦瓜挖去瓜籽4切薄片，放1勺盐搅拌匀5油热锅，倒入苦瓜。
8、苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做1将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片2把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀3把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水4把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀5。
9、苦瓜炒蛋的做法 1全部食材 2将鸡蛋磕入碗中，用筷子搅散 3苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜蒜洗净，切成末备用 4锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用 5锅中放油烧至七成。
10、今天我们就来强烈推荐一道美味的苦瓜炒鸡蛋提及这个菜，许多人表明苦瓜的香味确实太辛苦了，假如不解决，炒出来的苦瓜实在让人咽不下，特别是东北人，吃不惯那么苦的蔬菜水果那样，大家怎样才能炒成并没有苦涩味的苦瓜呢？实际上只需多加。
11、苦瓜炒鸡蛋的做法如下主料苦瓜鸡蛋辅料淀粉水干辣椒段大蒜精盐食用油工具勺子盆锅盘子1首先准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二2用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家。
12、5起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐6盛盘起锅做法三 1 准备材料2 将苦瓜去根蒂，对半切开，用勺柄刮去籽和白瓤苦瓜炒鸡蛋 3 然后斜刀切片4 鸡蛋打入碗中，加少量盐和料酒5 锅中煮开水，放入。
13、然后放入苦瓜翻炒几下，翻炒至苦瓜断生7苦瓜断生后，加入精盐2克调味，翻炒均匀后，我们将炒好的鸡蛋放入里面翻炒均匀，然后再淋入少许的明油，就可以出锅装盘了好了，一道清脆爽口的苦瓜炒鸡蛋就做好了。
14、一苦瓜炒蛋做法 1苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下鸡蛋34个搅打均匀，加盐少许锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可2鸡蛋中加入盐糖料酒鸡精充分打成。
15、就能加入料酒继续翻炒8看着苦瓜和鸡蛋差不多之后，就能加入耗油和食盐调味，继续翻炒就能加入适量的清水，清水煮沸以后，此时就直接加点鸡精翻炒几下就能出锅，这样炒出来的苦瓜不是很苦，而且味道也是挺不错的。