做法1首先将蛏子泡入淡盐水中两个小时，吐出沙泥2将葱切段姜切片蒜子切片干辣椒切段3锅中倒入小半锅热水，倒入蛏子，焯水十秒钟，捞出4锅中放入油，下入姜片蒜片干辣椒葱白煸香，接着。
1蛏子洗净泥沙，沥干水分后，放入碗内，用盐酒葱姜末煨拌，都沾上面粉2瓷碗内，打入鸡蛋，抽打起泡后，放入沾匀面粉的蛏子3旺火烧热炒锅，放入熟鸡油，待油温烧至三成热时，用手将蛏子三只一拿，平放在。
步骤1姜与黄椒切段步骤2蛏王肉清洗干净，沥干水分备用步骤31勺酱油步骤41勺生抽步骤51勺蚝油，混合均匀备用步骤6热锅放油，把姜和黄椒炒出香味步骤7放入蛏王肉，大火爆炒步骤8从锅边淋。
1蛏子400克清水加盐侵泡2小时2生姜切片大蒜切片香葱切段干辣椒切碎末3蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用4油烧热转小火，依次加入桂皮草果八角豆豉生姜大蒜葱白辣椒末翻炒即可出锅。
1提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干2炒锅烧热，倒入油，放入蒜末姜片炒香3倒入蛏子翻炒，加入干辣椒同炒4翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线。
1蛏子放在水里吐净泥沙，用小刷子洗净外壳2水烧开，放入蛏子，等水再煮开，捞出蛏子3起油锅，下入蒜片姜丝，爆香4加入蛏子翻炒，加一点盐生抽老抽蚝油糖，喜欢吃辣的可以放一勺老干妈辣油5。
蛏子可以直接水煮吃，里面要去掉内脏因为蛏子是海鲜，本身就具有着鲜美的味道，所以不需要多加调味料来增添口味，一般来说对于普通家庭，蛏子最简单的吃法直接用水煮在锅中烧开热水，然后将洗净的蛏子放入水中煮熟即可还。
蛏子最简单的吃法是淡盐水煮，也叫原味蛏子还可以蒸熟了再浇上热油，就是油泼蛏子再是将生的蛏子剥出肉炒鸡蛋，也非常可口的需要注意的是，无论采取哪种烹制方法，特别是煮或者蒸制的时间不要太长了，一旦火候过。
先焖两分钟，然后捞出沥干水分，去掉外壳，去掉黑线香葱和香菜分别切成小段，大蒜捣碎，尖椒切成细丝，红椒切片，加在蛏子里面少许的食盐，生抽，醋，蒜泥，辣椒油和香油，搅拌均匀淋在蛏子上面，吃之前搅拌一下即可。
步骤1买回来的蛏子用水泡上，加适量的醋精，让蛏子把脏东西吐出来2泡好了，然后用水洗干净3锅中做水，放入适量的葱段，姜和盐味精4待水开后把蛏子放入锅中，煮7分钟即可出锅5蘸着蒜蓉酱吃可。
主要原料蛏子500克，豆瓣酱1勺，葱少许，姜少许，花生油少许1蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙2把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去3处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以。
蛏子吃法如下食材蛏子400克，蒜10瓣，小米椒3个，青尖椒3个，小葱3根，料酒1勺，蚝油1勺，生抽1勺1蛏子放入清水中，加入盐1勺食用油浸泡1小时左右，蒜10瓣切末，小米椒切末，青尖椒切末，葱切葱花2锅中。
那样的话才可以作出新鲜美味可口的海蛏子，也别忘记制做在其中的调味品烹制具体指导 竹蛏吃法非常简单从蛏田起捕的竹蛏，清洗后，散养于带有小量盐份的冷水中，待竹蛏肚子里的细沙吐净，随后用薄刀头轻轻地割开竹蛏。
7加入蛏子快炒 8即成 2 金沙脆炸蛏子 有没有想过蛏子也可以炸？将蛏子起肉后炸脆，再加上咸蛋黄的金沙质感，吃起来啖啖肉很美味食材砂糖10克，生抽2汤匙，鸡蛋1个，葱花5克，生粉100克，咸蛋3个，蒜头3瓣。
准备原料蛏子1000克，郫县豆瓣辣酱两勺，生抽两勺，蚝油两勺，料酒两勺，白糖半勺，蒜四瓣 步骤1蛏子加盐提前吐沙2先调料汁，两勺生抽，两勺蚝油，一勺料酒，半勺白糖调匀3烧一锅清水，水开放一勺料酒，放入蛏子焯一分钟捞出。
首先准备买来的蛏子，水开放入蛏子，加入少许料酒 姜片，煮至开口捞出冲洗干净，锅里倒油放入葱姜蒜爆香，加入一勺生抽一勺蚝油一勺老抽半勺料酒，倒入青红椒 黑胡椒粉，翻炒均匀即可～ 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是。
蛏子这样做好吃主料蛏子红椒青椒辅料葱姜蒜老干妈豆豉酱花椒生抽步骤1需要的材料按图准备好2蛏子用清水味几个小时，吐吐肚子里面的沙干净水，沸腾之后放入蛏子3开口之后立马捞出4热。