泡椒凤爪一鸡爪子洗净，剁掉爪尖，对半切开锅里清水烧开倒入鸡爪，然后放入适量的盐，少许料酒，花椒，八角继续烧开鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到10分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮。
泡椒凤爪 1 鸡脚洗净，剪掉脚趾甲，并把每个鸡脚剁成23块，然后烧水焯一下倒掉，另外接一锅干净的水放八角 花椒 桂皮 姜片 料酒少许 盐同鸡脚一起煮沸，烧开后火可调小点15分钟左右即可 请点击输入图片描述 2 煮好。
3捞出的鸡爪迅速投入冷水中浸泡用冰块浸泡鸡爪，使鸡爪吃起来口感更脆口4然后洗掉外表油脂和胶质，这样泡出来的凤爪才会爽口好吃5将泡椒倒入碗中，放入大蒜野山椒白糖味精少许盐倒入米醋和少许纯净水。
泡椒凤爪的做法准备食材鸡爪泡山椒小米辣洋葱柠檬生姜大蒜八角桂皮花椒盐醋白酒 鸡爪洗净切掉鸡指，从中间斜刀切开，这样更加入味，也可以整只鸡爪直接泡制然后下入锅中，清水煮沸7分钟即可，这样。
自制泡椒凤爪的做法 材料鸡爪泡椒白醋生姜蒜瓣八角花椒桂皮香叶 做法1把新鲜鸡爪洗净后全部切成两半，注意要沿着爪子的中间来切，这样更好入味2将鸡爪放入锅中煮，把食盐生姜蒜瓣八角花椒。
1材料鸡爪500克野山椒200克米醋40克凉白开100克因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了2鸡爪洗干净，剪掉指甲3洗好的鸡爪，放入。
料酒3ml花椒2g八角2g煮约10分钟 步骤4捞出将凤爪放入冰水，浸泡约15分钟 步骤5罐里放入凤爪冰糖10g小米椒8g盐3g白醋3ml泡椒150g胡萝卜条清水密封冷藏一天 步骤6取出即可享用自制泡椒凤爪。
泡椒鸡爪就是很多人吃过的泡椒凤爪，这道美食色香味俱全，吃起来有明显的辣味，鸡爪吃起来皮韧肉香，有很好的嚼劲，还能够补充维生素a蛋白质烟酸等，适当吃泡椒鸡爪可以增强人的食欲，下面为大家介绍泡椒鸡爪的正确做法。
自制泡椒凤爪的做法 泡椒凤爪的原料主要是鸡爪，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，具有软化血管，美容护肤的作用，提到这点可能大部分都是女生喜欢吧，不仅有着童年记忆，还能一品其香，何乐而不为呢今天我就把自制泡椒凤爪方法分享给。
泡椒凤爪 主料鸡爪10只 泡椒400克 辅料花椒十几粒 盐2勺 大料1粒 白酒20克 姜块5块 白醋10克 泡椒凤爪的做法 1凤爪清洗干净，剪掉指甲锅里加清水凤爪姜块花椒和大料，水开后加入10克白酒1勺盐，水开后煮8。
主料鸡爪辅料一瓶泡椒，料酒适量 ，白醋适量，白糖适量 ，花椒适量 ，姜适量 纯净水适量 泡椒凤爪的做法步骤 1 将鸡爪冷水下锅煮开后捞出2 氽烫好的鸡爪剪掉指甲3 将一个鸡爪剁成三块4 锅内加水放入。
1把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破2老姜大蒜拍破，花椒桂皮八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中3凤爪洗净，用水煮断生各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久。
4把泡椒和泡椒水准备好，加入少量的白糖和白醋，再把处理好的鸡爪放进去泡制，过两三天以后鸡爪就能入味，自制的泡椒凤爪也就做好可以取出食用了四川泡椒凤爪的材料 平时在家中制作泡椒凤爪时需要准备五百克新鲜的鸡爪，再。
成都是泡椒凤爪的发源地，每家饭馆都有自己的独门秘籍家庭操作非常简单，买1瓶现成的泡野山椒就可以了难度切墩初级 时间1030分钟 主料 鸡爪8只 泡野山椒1瓶 辅料 花椒1小撮 白醋 半勺 矿泉水 适量。
在四川成都，民间非常流行泡椒凤爪几乎每一个风味卤菜拌菜店具有自制泡椒凤爪出售尤其以老坛泡菜水泡出的凤爪最为鲜美入味绵竹清道脱骨凤爪，不同于一般凤爪的清爽，清道凤爪的特点是软而不烂脱骨，拌入熟芝麻油。
泡椒凤爪的做法材料鸡爪子盐花椒市场上买来的腌好的山椒做法 1先将凤爪洗干净，并对半切开，备用2锅里放水，烧开，倒入凤爪，放盐多一点，因为水多，不容易进味道，最重要的一步不要忘了。