1、湘西土匪鸭是哪个地方的菜 湘西土匪鸭是 湘菜系 湘西土匪鸭的营养价值 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老鸭肉中含有较为丰富的烟酸。
2、2将鸭块放入料酒少腌几分钟去腥3锅内放冷水，将鸭肉放进去飞水去血腥，水开后捞出备用4胡萝卜切滚刀块，红椒切象眼片，香菜切段5大葱切片，姜切小条，干辣椒切段6锅入油，中小火炒香葱姜干椒。
3、1鸭肉切成块状2放入沸水锅中焯一下水，水开后撇去浮沫3另外准备葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，青红椒和豆瓣酱4锅里放少许油，放入焯好水的鸭块，翻炒到鸭肉水分收干肉质发紧5放入葱姜蒜，八角，桂皮。
4、1配料豆瓣酱大蒜生姜干辣椒草果八角桂皮花椒山楂2调味料冰糖生抽老抽3新鲜宰杀鸭子洗净斩块，焯水去血沫，捞出备用4准备好配料花椒和山楂装入调料盒5锅中加适量油，小火。
5、湘西土匪鸭的由来 湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家小餐馆，由于地荒人稀，生意只够勉强维持偏偏养的一群鸭子又不争气，多凶悍霸道，还糟蹋庄稼，就是不好好生蛋，害得张氏天天拿着竹竿又赶。
6、土匪鸭的做法 味型咸鲜微辣技法烧制作1鸭宰杀制净，剁块，青红椒切圈，蒜瓣整个2锅制净，放少许油菜油或茶油，先下香料，花椒，干辣椒煸香，再下姜蒜，煸香，再下豆瓣酱，炒香，炒出红油，将沥干水分。
7、害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂“你们这些该死的鸭子，简直像土匪”好不容易盼到鸭子一个个长大了，气急败坏的张氏每天宰几只招待客人，也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻鲜活，再加上张氏的烹调功夫，她烧的。
8、4干锅土匪鸭把鸭子砍小块，在烧锅少放油加入沙姜八角，放入鸭块，用水把黄豆芽烫熟即可5手撕农家鸡主料有土鸡卤水洋葱等，成品皮脆肉酥，撕而食之，别有风味6黄糍粑是一道传统名点，属于湘菜系。
9、1个梨子，去皮后对半分割开，把核除掉，切成片，放进盆里1个番茄，切成片，放到盆里2出锅烧开水，放些食用盐和食用油，水烧开后，放入苦瓜和梨子，绰水30秒，倒进漏勺中沥干水分3另出锅加小勺植物油，倒。
10、尖椒肥肠食物凉拌鸡400克青椒3个蒜头食用油米酒生抽芡粉白胡椒粉食盐鸡精作法1凉拌鸡割开，切条，放进沸水锅里煮透，捞起来控净水份2青椒切成片大蒜剥皮，切割成末3将绿色植物油热，把凉拌鸡。
11、十湘西土匪鸭 湘西土匪鸭，是一道经典的湘菜，也是湘西饮食文化的一部分这道具有湘西特色的菜肴，不仅具有湘菜的特色，还融入了云贵川的风味外观色泽红亮，香辣味十分浓郁，吃起来更是酥软嫩滑，鲜香绝伦。
12、常见的鸭子的10种做法啤酒鸭酱焖鸭毛豆烧鸭土豆焖鸭紫苏鸭干锅鸭土匪鸭板栗子姜鸭魔芋烧鸭血浆鸭鸭子蛋白质含量高，脂肪含量适中且分布均匀，深受众多食客的喜爱盐水鸭用料鸭一只粗盐150克。
13、湘西土匪鸭 ，湘西凤凰血粑鸭 凤凰苗家酸菜鱼 炒新鲜小河虾，凤凰特色爆炒肥肠湘西凤凰县 大使饭店 凤凰水调歌头餐厅血吧鸭 地木耳酸辣糊 社饭 桐叶粑粑 凤凰凰城贾氏姜糖 虹桥桥头晚上烧烤 苗家糯米酒，包谷烧 湘西吉首。
14、馒头是我国面食家族中的最大一支它分为两种，一种是无馅的白馒头，一种是有馅的花色馒头，又称作包子白馒头除了大小之分外，区别不大而包子的花样则非常多，有肉包菜包豆沙包汤包等等，是以馅来区分的馒头。
15、5湘西土匪鸭 湘西土匪鸭是湖南怀化特有的美食，饮食文化是湖湘文化的一部分，湘菜也是中华大地公认的一大菜系，而闻名的湘菜，在湘西这块神奇的地方又融入了云贵川的风格，形成了独有的地方特色这道美食的特点是鸭块酥香。
16、紫燕百味鸡的口号带上紫燕回家吃饭在紫燕百味鸡发展的三十余年间，其通过不断研发创新，打造出了集五香川卤鲜香粤卤咸香酱卤等多种风味的产品矩阵，推出“一城一味”等特色活动，用以满足不同地区人们的饮食偏好。