牛肉火锅是一道经典的川菜，深受广大食客喜爱在家中DIY一份牛肉火锅，不仅可以享受美食，还可以和家人朋友一起欢聚时光，增进感情下面就为大家介绍一份牛肉火锅的做法大全首先，我们要准备食材牛肉豆腐蘑菇粉丝；牛肉火锅做法一 材料毛肚250克牛肝100克牛腰100克黄牛瘦肉背柳肉150克牛脊髓100克鲜菜1000克大葱50克，青蒜苗50克，芝麻油40克味精4克辣椒粉40克，姜末50克花椒4克精盐10克豆鼓40克醒。
问题四想吃牛肉火锅了，又想自己动手做，可是牛肉火锅锅底料是什么，怎么做牛肉火锅好吃呢？ 我觉得直接买底料好了 肴想的火锅底料不错 底料里面就有牛油 问题五牛肉火锅怎么做好吃，牛肉火锅的家常做法 胡萝卜葱头切片蒿子杆切段；7加入高汤煮开，放入酱牛肉煮3分钟8加入香菇和丸子类煮2分钟9加入面饼煮2分钟根据自己想吃面的软硬程度定时间10最后加入白菜和茼蒿煮熟即可11成品图以上内容参考 百度百科牛肉火锅。
牛肉火锅的做法大全窍门
我们都喜欢吃火锅，特别是牛肉火锅，下面我们就来介绍一下牛肉火锅的做法大全01把辅料先切好备用牛肉也切好备用锅里放少许油炒大白菜一份钟，出锅盆里少许油素炒黄瓜豆腐，出锅放盆里白菜上炒辅料放土豆。
1火锅底汤做法锅中加水，放入海区，水开后关火，然后将干金枪鱼浸泡在汤里20分钟，再将汤倒掉2材料的切法牛肉要切片冷冻，蘑菇和白菜要切得很薄，洋葱斜切，金针菇要去两头散开，韭菜要切成7 ~ 8cm长，菊花洗净。
花椒，干辣椒，姜片，煸炒至出红油，注意火候步骤56 点击查看大图 白萝卜除水，放入锅底备用最后一步 点击查看大图 牛肉放入高压锅煮30分钟，熟透即可，完成后倒入火锅，加入适量原汤汁美味的牛肉火锅就做好了。
在吃火锅的时候，会吃的人就将就牛肉的鲜劲儿，新鲜的牛肉在火锅中烫煮，让肉的鲜嫩来不及反应就杂糅着火锅的汤汁送进嘴中，牛肉的筋道和火锅汤料的热辣，给人的味觉和神经一次美味的体验但是新鲜的牛肉在制作上需要高端。
麻辣牛肉火锅 二 麻辣牛肉火锅的做法1 牛肉洗净，切成长薄片，冷冻起来2 葱和蒜苗均切成段鲜菜用清水洗净，用手撕成长片，豆鼓豆瓣剁碎3 做火锅卤汁炒锅烧热，下牛油75克烧至8成熟，放入豆瓣炒酥。
步骤1准备食材2将牛肉切块白萝卜切块香菇切块姜切片蒜切末干辣椒切段香菜切段装饰用小红辣椒切段装饰用3将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片料酒，放姜和料酒。
牛肉火锅的做法大全集
1火锅底汤做法往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可2材料的切法牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7。
13关火后盛入电火锅中14接通电源，大火煮沸，倒入汆过水的食材15盖上盖，烧开后转小火煮约5分钟，至食材变软16放入牛肉片，倒入切好的胡萝卜，加盖煮约2分钟，至牛肉断生17揭盖，倒入洗净的芥蓝，搅匀。
涮牛肉火锅 材料 材料各种时令蔬菜适量，肥牛片适量，各式豆制品适量，韭菜末少许，柠檬片适量，蒜末少许，芝麻1小匙，松子1小匙，葱段适量调味料酱油1大匙，醋1小匙，香油1小匙，盐1小匙，味精少许，凉开水适量做法1做法。
4个 红油牛肉火锅的做法 1牛肉洗净切大块请点击输入图片描述 2切好的牛肉放入盆中加入冷水浸泡出血水多换几次水，至水清请点击输入图片描述 3准备好八角桂皮干红椒生姜蒜瓣请点击输入图片描述 4。
将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤10将干辣椒面蒜末白芝麻放在牛肉上面11炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上12撒上香菜小红辣椒即可放在火锅炉。