1在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面2放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，在放上报纸3把盖子盖好，放置四五天左右腐乳好不好吃就看这一步4。
腐乳的做法及配方如下主料卤水豆腐200克十三香3克辅料盐10克米酒20克白砂糖5克辣椒粉15克1准备卤水豆腐，加入盐，倒入容器中2加入米酒十三香白砂糖辣椒粉搅拌均匀3放入瓶中密封保存。
豆腐乳的做法和配方食材老豆腐3块，腐乳曲1袋，高度白酒半碗，粗辣椒粉1勺，细辣椒面1勺，麻辣鲜1勺，花椒粉少许，盐1大勺，熟菜籽油足量1首先将所有的食材都准备好，买回家的豆腐先竖起来对半切开，然后再切成。
所以制作豆腐乳最好在气温20度左右的季节制作豆腐乳的具体方法 准备材料豆腐盐花椒粉辣椒面白酒香油 豆腐清洗一下，切成小块把豆腐块放入下方也透气的容器里，豆腐块之间需要留有间隔放置一会，凉干豆腐块。
今天给大家介绍一个制作腐乳的简单方法，很适合自己在家做，就用新鲜豆腐做，没有发酵长毛的过程，15分钟就能制作一玻璃罐，等10天就可以吃，香喷喷，可以吃一年想吃了夹一两块，开胃下饭 一食材500g老豆腐25g食盐50g辣椒粉5g。
做法1在密封的容器里面放好报纸，铺好保鲜膜或者干净的塑料袋，把打好的豆腐放在上面2放好豆腐后在它的上面再放一层保鲜膜或者干净的塑料袋，再放上报纸3把盖子盖好，放置四五天左右腐乳好不好吃就看这。
腐乳做法如下配方老豆腐食盐辣椒面制作过程 1买一块老豆腐，必须是老豆腐哦，嫩豆腐是不可以的，把豆腐买来之后，用清水冲洗一下，然后切成块状，放到阴凉的地方，沥干水分2等豆腐彻底晾干水分之后，我们。
是一道经久不衰的美味佳肴腐乳通常分为青方红方白方三大类其中，臭豆腐属quot青方quotquot大块quotquot红辣quotquot玫瑰quot等属quot红方quot quot甜辣quotquot桂花quotquot五香quot等属quot白方quot。
需要提前准备好的材料包括豆腐600克盐100克胡椒粉 8克花椒粉10克具体做法如下1将买回来的豆腐切成小块放在小篦子上，篦子上必须铺一层干净的白菜叶2豆腐上面也铺上一层干净的白菜叶，然后放入阴凉处。
材料新鲜水豆腐 稻草 玻璃罐 食用油 白酒选用越烈越香醇的保鲜袋 可密封容器根据豆腐多少选择容器大小配料辣椒粉十三香盐鸡精可根据个人口味与辣椒粉调配均匀 说明毛霉腐乳以豆腐坯培养毛霉，称。
腐乳肉的做法及配方如下配方五花肉500克，腐乳30克，上海青250克，葱末料酒鸡精白糖淀粉各适量方法步骤1将腐乳压成泥，加入白糖料酒淀粉及少量水调匀成腐乳汁2五花肉洗净，切片，加入鸡精白糖。
腐乳肉的家常做法如下主料五花肉750克腐乳汁60毫升辅料葱1根姜10克蒜5瓣生抽15毫升冰糖5克1五花肉洗净切块备用2锅里放水，凉水时就把五花肉放入3大约煮2分钟捞出，冲净浮沫备用4。