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重庆烧鸡公
主料：鸡腿(2只)、烧鸡公调料(2小勺)
调料：蒜(适量)、香菇(适量)、白萝卜(适量)
做法：
?把鸡腿切块
?凉水入锅焯水，有浮沫时撇掉，然后再用热水冲洗两遍，以彻底去除血沫
?香菇提前泡发备用
?锅中放油，把蒜拍松炒至表面发黄
?加烧鸡公调料。这次是最省事的做法，调味料就直接用买的现成的烧鸡公调料了。
?炒至出红油
?倒入焯好的鸡块
?翻炒2分钟，把油脂逼出来
?白萝卜切滚刀块下入，香菇切片下入。我放了几个整个的香菇，为了成品看起来好看。
?倒入泡香菇的水。泡的水要提前烧热。否则凉水会影响肉的口感
?大火煮开转小火煮20分钟即可