做法1排骨放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净2排骨加热水，放入葱姜料酒草果1个桂皮1小块香片1片枣4颗山楂4片菊花56个炖2小时3山药洗净切滚刀块，放入，炖20分钟后出锅加盐香菜香葱。
步骤 1牛排骨净水泡2个小时，中途每半个小时换一次水2牛排骨冷水下锅，加料酒煮沸，把血沫脏东西析出来3待水沸腾，牛排骨变色，有很多血沫析出来的时候关火，牛排骨沥出来用水清洗干净4锅里放稍微多一。
1将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出2锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末3排骨炒至变色，加牛油4冰糖花椒盐料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟5再掺入鲜汤烧开，打。
排骨火锅1首先我们准备一下食材，排骨500克，沿细缝剔开，剁成均匀的小块，放入盆中，加入食盐2克，倒入适量的清水浸泡10分钟，浸泡能更好的去除排骨中的血水2接着准备配菜，粉丝三块，洗净的生菜一棵，洗净的。
首先，我们需要准备一些开胃菜，来为这顿美味的排骨火锅开胃这里推荐一款简单易做的凉拌黄瓜材料1黄瓜1根 2大葱1根 3蒜末适量 4盐适量 5醋适量 6生抽适量 7糖适量 步骤1将黄瓜洗净切成细条，大葱。
最后，我们需要选择骨头较小的排骨骨头较小的排骨更容易煮熟，而且煮出来的汤也更加浓郁准备调料 接下来，我们需要准备调料排骨火锅的调料非常重要，它可以决定火锅的味道我们需要准备鸡精盐生姜葱大蒜辣椒。
排骨火锅底料做法 制作排骨火锅的时候需要准备好底料，而且排骨火锅的底料是需要根据个人的口味地域的口味变化来改变的，如果选择做清汤，这时候一定要先把排骨烫一下，之后我们把排骨放到水中煮沸，之后需要去掉其中最表面的。
3用开水把腌制好的排骨煮熟4把煮好的排骨捞起5把之前备好的底料用火爆炒一下，然后把煮好的排骨倒入锅内继续爆炒一会6加入适量的开水，开始煮，大火炖15至20分钟7熬好后直接出锅放到火锅架上，烧开。
排骨火锅的做法1玉米洗净剁块2排骨洗净烫掉血水3把洗净的排骨玉米倒入汤锅里，调入盐蒜头姜片大火烧开，中火炖煮4豆泡洗净捏干装盘5大鱼丸洗净待用6肉丸洗净待用7蟹肉棒与花丸子洗净装盘。
老公说好久不吃辣，吃着真过瘾预定下周再煮一次羊肉火锅，迎接他闺女回家一起吃这个是家常口味的排骨火锅的做法，如是你也喜欢吃火锅，可以尝试着做一做自己在家做火锅，干净又卫生，关键还实惠。
家庭排骨火锅的做法 你知道家庭排骨火锅的做法吗很多人都喜欢在家里吃火锅，尤其是浓郁的高汤汤底配上滑嫩的肉，简直是完美享受体验，我已经为大家搜集和整理好了家庭排骨火锅的做法的相关信息，一起来了解一下吧，欢迎大家。
1食材猪肋排三斤金针菇白菜菠菜猪肉片豆腐地瓜各种丸子配料清汤火锅底蘸料包葱姜料酒生抽老抽八角花椒香叶桂皮食盐2将排骨清洗干净，放到锅里焯一下水，捞出来控水备用3。
家常排骨火锅的做法食材明细排骨，玉米，鱼丸，蟹肉棒，肉丸，豆泡，香肠，羊羔卷，青菜，芋头，千夜豆腐，食盐，鸡精，生姜，大蒜1玉米洗干净切成小段，排骨洗干净后放在烧开的水里焯烫，将血水煮出2排骨再次清水。
1主料猪排骨1000克，鲜菜大白菜芹菜等均可1000克2调料料酒1汤匙，姜，葱花，白醋少量，精盐1茶匙清汤排骨火锅 二 清汤排骨火锅的做法1 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末2 锅中加适量的水。
材料 排骨180克洋葱80克青红辣椒各两根干辣椒510个姜1块葱35根蒜35瓣花椒1小把豆瓣酱1大勺糖2勺料酒6勺盐1又12勺淀粉芝麻各适量 做法 1葱1根切段，姜切片，排骨洗净斩断用。