艾窝窝，北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应爱窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的酌中志中说“以糯米夹芝麻为凉糕；1艾窝窝里面是由核桃仁芝麻瓜子仁山药泥等营养丰富的天然食材做成的馅料2它的外形与大元宵相似，色泽雪白，质地粘软，口味香甜，常以红色山楂糕点缀在上，其内包的馅料也富有变化，可根据自己喜好更换材料。
艾窝窝是拿糯米，面粉为松软可口的表皮，核桃仁，花生仁，瓜子仁，白芝麻，山楂糕为馅料制作而成细细品尝起来香甜可口，表皮软烂柔酥，内部馅料满满的坚果仁的酥香，是一道老少皆宜的老北京风味小吃在古代的时候，由于物资；7在面板上来回搓揉几下，成为黏黏的糯米团8面板上撒熟面粉，将糯米团分成均匀的20份，搓成圆球状9将糯米球捏出小窝，放入馅料10用虎口收口法收圆，包好所有的艾窝窝，顶部点缀山楂片即可。
“艾窝窝”是北京著名的小吃，如雪的白色团子，软糯香甜清代李光庭的乡谚解颐一书中曾介绍说，因为有位明朝皇帝爱吃这种窝窝，想吃时便吩咐“御艾窝窝”传入民间后，平头百姓只说后三个字 “艾窝窝”在明代；艾窝窝原为“御艾窝窝”，后来在明代由宫廷传入民间每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初艾窝窝历史悠久，明代万历年间内监刘若愚的酌中志中说以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为窝窝，即古。
再包上刚刚拌好的糖馅，然后将周边捏合到一起，再在上面点缀一小块切好的山楂糕，好了，艾窝窝就做好了艾窝窝 艾窝窝，传统风味小吃，每年农历前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种。
艾窝窝的来历
我的特一营里最后说艾窝窝写了梦回台儿庄当然，在历史上并没有这本书，这只是我的特一营这个连续剧剧情中的一幕谢仙饰演的艾窝窝是个战地记者，罗伯特妻子我的特一营，该剧讲述的是第二次世界大战期间。
北京美食攻略十大必吃排行榜京酱肉丝豌豆黄豆汁炒肝艾窝窝老北京涮肉炸酱面茶汤卤煮烤鸭1京酱肉丝 京酱肉丝可以说是正宗的北京菜必须要品尝一下，是使用北京的甜面酱炒肉丝，然后用薄饼卷上肉丝。
因此，明代就有了艾窝窝另一种说法是，阿窝窝起源于维吾尔族，有阿窝窝和费翔的传说是甘龙抢了维吾尔族领袖费翔的妻子，然后费翔什么都没吃龙很着急，全世界都在为她寻找美食和佳肴香嫔妃不吃一口然后费翔的丈夫。
北京传统文化便览记载艾窝窝为“北京一种清真风味小吃色雪白，球状，质粘软，味甜香，因明代为帝后所喜食，故名‘御艾窝窝’，后传入民间，脱衍为‘艾窝窝’了”2麻薯 麻薯，世面写法多为“麻糬”，又称“。
艾窝窝是哪里的小吃
1、艾窝窝 ài wō wo 艾窝窝基本解释 一种用糯米粉做成的甜食中包馅儿，搓成球状，蒸熟，外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝详细解释 一种用糯米粉做成的甜食中包馅儿，搓成球状，蒸熟，外糁薄粉。
2、艾窝窝的功能和效果1补充能量艾窝窝是一种味道比较甜的美味食品，它含有丰富糖类成分，人们在食用它以后能让这些糖类物质转化成能量，可尽快被人体吸收，能促进体力恢复也能增强人体的抗疲劳能力，他能让人们出现的疲劳症状很快。
3、北京传统风味小吃，每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以艾窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应艾窝窝历史悠久，明万历年间内监刘若愚的酌中志中说“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之。
4、艾窝窝的做法 想要烹饪出美味的艾窝窝，那么首先应该准备好糯米白面，而馅料是可以根据我们自己的口味来选择的，核桃仁芝麻瓜子仁山药泥等营养丰富的食材都是不错的选择在烹饪的时候首先我们要把芝麻放锅内炒熟然。
5、艾窝窝是北京传统的风味小吃之一，是用糯米粉制成的皮，包入甜馅制成的点心北京的很多餐馆和小吃店都提供艾窝窝，以下是一些口碑比较好的1仿膳饭庄位于北海公园内，是专门做宫廷菜的餐馆，艾窝窝是其招牌小吃之一。
