准备葱姜蒜 干辣椒 花椒 八角
然后把黄花鱼清理干净 清理的时候把内脏掏干净后 记得把里面肉上面的一层膜也去掉 不然会很腥
锅里加油 烧热后先把花椒八角爆香 再放葱姜蒜干辣椒爆香
然后再放酱油 料酒 醋 黄豆酱和糖（如果你的黄豆酱咸的话就不用放盐 也可以加点 具体还是得看情况 每个人喜欢的咸淡程度不同）
翻炒均匀后 可以先把火关掉在把洗净的鱼一条一条的放进去
然后加水 水要没过鱼 然后大火煮开后改小火慢炖
炖到汤汁快收干的时候撒上葱末和香菜就可以出锅了
出锅后香味扑鼻，让人非常开胃。在外面吃的时候还会配上玉米饼子，那真是绝了。可惜家里没有，不过这道黄花鱼味道还是很不错的，挺下饭哦！
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