1、东北人主食多吃杂粮，除大米白面小米玉米高粱外，还喜食杂有豆类的二米饭，喜食鱼虾野味，嗜肥腥膻，重油偏咸，并喜用拌蘸食法 大酱及酱制品酸菜腌菜是东北地区重要的佐餐食品 河北人的主要饮食习惯。
2、1 东北地区在进入腊月后，东北人会先杀一头猪，请村里人吃一顿，以示庆祝然后再包黏豆包做豆腐黏豆包多由大黄米做皮包上豆馅制成，几乎家家都做，可以食用一个冬天大年初一和初五吃饺子2 西北地区吃。
3、1春节食俗 “大年三十”的年夜饭团圆饭食年糕饺子元宵的习俗喝元宝茶年酒的习俗2元宵节食俗 元宵节又名正月十五上元节元夕节灯节，食俗为吃元宵“十三夜，四衢张灯，至十八日乃止，谓之。
4、1全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意2饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”，这条鱼准看不准吃。
5、1饺子，是我国传统美食的代表，起源于东汉时期北方人过年必吃饺子，饺子形似元宝，寓意招财进宝，北方还有在饺子中塞硬币花生的习俗2面条，老人通常在春节时吃长寿面，长寿面以长为特点，寓意健康长寿，年年长久。
6、1北方风俗 1东北猪肉炖粉条，猪肉炖粉条也是分量十足的大菜之一2北京春饼，北京人春节吃春饼，并讲究炒菜，它要韭黄粉丝菠菜切丝炒一下，拌和在一起，称为和菜，卷春饼吃另外还有春饼夹酱肘丝。
7、月饼与各地饮食习俗相融合，又发展出广式京式苏式潮式滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱4八宝粥 八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的。
8、中国春节传统饮食有饺子春卷年糕元宵等1饺子 饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年”饺子多用面皮包馅水煮而成在包饺子时。
9、冬至是养生的大好时机，主要是因为ldquo气始于冬至rdquo各地在冬至时有不同的饮食风俗，中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗，南方则有冬至吃汤圆的习俗现在，我们一起来看看全国各地冬至有什么不同的饮食风俗北方。
10、在我国汉族地区，传统饮食民俗都有哪些米食和面食是汉族主食的两种种类，北方和南方栽种稻类地域，以米食为主导，种植小麦地域则以面食为主导，除此之外，全国各地的别的农作物，比如苞米高粱谷物甘薯农作物做为粗粮。
11、1我国北方团圆饭多以吃饺子为主，常会把硬币糖花生枣子栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里，寓意生活幸福吃到放糖的饺子寓意新年日子甜美吃到放花生的饺子寓意吃了人可长寿吃到放一枚硬币寓意谁吃到了就。
12、每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食4糖瓜糖瓜是古老的汉族传统名点，既是春节年节食品又是祭祀用品祭灶神过去讲廿三那天要祭灶王，买些用麦芽糖做的祭灶糖如糖瓜关东糖供着，既有在他升天到玉皇。
13、抵只鹅”之说螺蛳食法颇多，可与葱姜酱油料酒白糖同炒也可煮熟挑出螺肉，可拌可醉可糟可炝，无不适宜参考资料来源人民网清明节各地区的饮食习俗 参考资料来源人民网重阳节饮食习俗。
14、饮食习俗分为日常食俗包括使用各种主食和副食的习惯节日食俗在不同的节日将人们往往是用不同的食品，长此以往，沿袭为俗祭祀食俗来源于人们的灵魂不灭观念，同时把祭品当作人神相通的中介，认为食用祭品就可以得到。
15、中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想儒家伦理道德观念中医营养摄生学说，还有文化艺术成就饮食审美风尚民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺。
16、传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐系因地理气候习俗特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系八大菜系十大菜系之说。