海滨烧烤说白了就是海鲜烧烤，东北人习惯称为海鲜大排档，不过这种烧烤越来越陆地化，越来越多的海鲜烧烤在各个城市出现，即使离海洋较远的内陆城市成都重庆等也有海鲜烧烤的饭店，特色菜就是铁板大鱿鱼和各种鱼类，东北最有名的就是阿；其中，最受食客欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界海鲜品类的霸主，新鲜的生蚝撬开，放上精心熬制好的蒜蓉辣椒圈等调味，饱满的蚝肉在炭火的烘烤下跳着舞蹈，肥美鲜厚口感柔软的蚝肉散发着海鲜特有的；烧烤海鲜种类繁多，常见的有生蚝鱿鱼海虾蚶子海蛏扇贝花甲螃蟹蛤蜊等烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程烧烤海鲜中，生蚝几乎是必备海鲜之一，生蚝又名牡蛎海蛎子等，是世界上第一大；1羊肉串羊肉串是广州市非常受欢迎的烧烤美食之一它通常由新鲜羊肉块和蔬菜穿成串，在炭火上直接烤制而成这种烧烤具有浓郁的香味和口感2牛肉串牛肉串也是广州市比较受欢迎的烧烤美食之一它通常选择优质牛肉块。
洋葱西兰花芋头山药大蒜等4水果香蕉甘蔗苹果菠萝等5其他面包馒头包子烧饼饼干巧克力棉花糖豆筋豆腐皮豆干等烧烤菜单品种大茄子，大白菜，大菜椒，上海小青菜，金针菇；生蚝是湛江烧烤中非常受欢迎的一种海鲜食材，这里的生蚝肉质细嫩，口感丰富，而且味道鲜美，十分爽口最好的吃法是将生蚝拿来烤，再加上适量的辣椒酱大葱等配料，能让人们真正体验到生蚝的美味和鲜爽鲍鱼是一种高档的海；3素以“鲜活味美品种繁多天然健康”闻名详细解释 谓食用的海生动物元杨显之酷寒亭第三折“我江南吃的都是海鲜”圣武记卷二引 清许旭闽中纪略“自此海禁遂撤，会城之内，海鲜满街”；广东烧烤则以烤海鲜为主这些海鲜包括虾鱿鱼扇贝等广东烧烤以其新鲜和美味而闻名在烤串上加上独特的调料和香料，使海鲜的味道更加浓郁新疆烧烤则以烤羊肉串为主这些串在炭火上烤制，外焦里嫩，颜色鲜艳新疆。
烤肉酱放得太多 一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分3生熟食器具不分 烤肉时生熟食所用的碗盘筷子等器具没有分开，易导致交互感染而吃坏肚子4较薄的肉片，大约只需3；1广东烧烤广式烧烤，讲究的是碳烤，同时用食材诠释出一个“鲜”字，其中最具代表的单品就是碳烤生蚝，蚝肉带壳一起烤制，蚝肉上的蒜蓉一定要放足，这样烤出来的生蚝鲜美酥香除了海鲜外，一些肉类的烧烤也很出彩；粤式烧烤发源于广东湛江的碳烤生蚝，横扫全国烧烤摊，广东人民对海鲜的要求很高，保持食材的鲜美是他们的追求，原味便是无敌的美食青岛烧烤青岛作为临海的旅游城市，主要方式是海鲜烧烤，对生蚝鱿鱼等更加偏爱，海鲜既可以用来烤，也可以用来；1贝壳类如红贝，白贝，青口，扇贝，海蛏子，海螺2蟹类生蚝3软体的海参，海蜇，鱿鱼，章鱼，墨鱼，乌贼，大虾烧烤时的注意事项1烤得太焦，烧焦的物质很容易致癌，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃。
烧烤店里都会自己煮熟了再烤，如果说喜欢吃家常味道的小烧烤的话，一定要点这几种食材6海鲜吃特色烧烤肯定不能够少的，就是各种海鲜啊，烧烤里非常好吃的海鲜就是烤生蚝，烤扇贝，味道十分的鲜美7烤鸡翅相信大家都；1海虾海虾烤熟，外皮酥脆可以直接食用，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备海虾常年生活在海中，微量元素含量会较高，尤其是镁元素，除此之外含有的虾青素具有很强的抗氧化作用2鱿鱼鱿鱼头，比肉更有脆感鱿鱼中；韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊牛排牛舌牛腰，还有海鲜生鱼片等都是韩国烧烤的美味，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名土耳其烧烤 闻名世界的土耳其烤肉来自世界三大菜系，和中国菜，法国菜齐名的土耳其菜系横行欧亚的奥。