中国34个省最具代表性的美食 1广西 螺狮粉是柳州最出名，也最受大众欢迎的小吃米粉，有酸辣鲜爽烫的独特风味 2广东 白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点 3北京 北京烤鸭以色泽红艳肉质细嫩，味道醇厚，肥；全国各地美食有1炒肝炒肝是北京市的特色传统小吃之一，炒肝具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏，大肠等为主料，以蒜；第一个兰州拉面 兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是ldquo中国十大面条rdquo之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃它以ldquo汤镜者清，肉烂者香，面细者精rdquo的独特风味和ldquo一清二白三红四绿五黄。
1北京烤鸭 一提到北京美食，相信百分之八九十的人首先就想到“北京烤鸭”其肉色泽红润肉质肥而不腻外焦里嫩，被称为“天下美味”所以北京烤鸭是当之无愧的北京招牌菜除此之外，老北京的涮羊肉北京炸酱；中国各地的美食代表1北京代表菜北京烤鸭 北京烤鸭被誉为“天下美味”它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外2天津代表菜锅塌里脊 锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩；热干面是武汉最有名的美食之一，其是中国五大面食中的代表之一随着湖北人民在其他省市的人口增多，热干面如今在很多地方都能吃到热干面色泽鲜亮油润，既可以当作主食食用，也可以当做饭后小吃食用，味美价廉，受人喜爱。
每个城市都有其独特的美食和饮食文化，以下是一些城市的代表性美食北京烤鸭炸酱面羊蝎子火锅等上海小笼包生煎包本帮菜等广州广式点心白切鸡煲仔饭等成都火锅串串香毛血旺等南京金陵菜；炸蒜薹 山东煎饼果子烤肉海鲜大闸蟹烤鱼鸡蛋灌饼豆腐脑 西安肉夹馍羊肉泡馍凉皮肉丸胡辣汤擀面皮腊汁肉夹馍 以上仅是一些代表性的美食，各地还有许多独特的小吃和特色菜品，值得探索品尝；在闻名的炒牛奶顶骨大鳝之外，菊花鱼生也更具是代表性风格还有顺德大良镇的双皮奶陈村的鱼饼15延吉狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅；4内蒙古美食代表手扒羊肉我想你们也都猜到了，广阔的大草原，无尽的手扒羊肉，大口喝酒大块吃肉，咬不动就上刀子，想想就多幸福图片 5黑龙江美食代表锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，吃多也不油腻，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的；瞅了一眼这个美食地图，我们天津的美食还真上榜啦天津麻花和独流老醋，那名声也是响当当滴，当然我们天津也不是只有这两样，下面我给您介绍一下我们天津卫最具代表性的美食首先，就是我们天津这次上榜的麻花和醋1。
一北京 北京是中国的首都，有着丰富的美食文化代表性的名菜有烤鸭炸酱面羊蝎子火锅驴打滚豆汁等此外，还有全聚德铁道食堂等知名餐馆和小吃摊 二上海 上海是中国的一座国际大都市，这里的美食融合了国内。
美食是我们文化重要组成部分，每一个地方都有自己独特的美食文化，不同的人有不同的答案具体到个人来说，自己的家乡有代表性的美食包括口味酸香的酸菜，美味香甜的南果梨，以及香浓美味的羊汤这三种酸香美味的酸菜，是；不同的所在地，对应的地方美食也不尽相同，以下是一些中国不同地区的代表性美食1 北京北京烤鸭炸酱面豆汁卤煮火烧2 上海小笼包麻婆豆腐葱油饼生煎包3 广东广州牛肉粉鲍鱼粥腊味饭潮州。
三山东对于山东的映像大众更多的是在其粗犷豪迈的性格上，对于山东的美食可能了解不多，但是铁汉尚且有柔情何况山东乎在饮食上中国素有“北面南米”的特征，主要是北方干旱稻米产量不高，反之小麦却很多，面粉也就多了。