新疆网讯 一道独特的风味小吃，却是让我欲罢不能的存在。
不论冬夏，每次去小吃街都是我必买的食物之一。寻常的食材，却是美味的存在。
南北豆腐其实都可以用来做这个，看个人喜好了哦~南豆腐口感上嫩一些。
北豆腐有点苦味，但其镁、钙的含量更高一些，能帮助降低血压和血管紧张度，预防心血管疾病的发生，还有强健骨骼和牙齿的作用。所以我选择了北豆腐哦。
【食材】
北豆腐300克，豆瓣酱1汤匙。油1汤匙，白芝麻2茶匙、孜然粉1茶匙
【步骤】
1.豆腐切成不超过1厘米左右的块状，表面用刀轻轻划几个小口。
2.将所有调味品混合均匀。
3.豆腐表面刷一层油，再刷上调味酱。
4.放入微波炉内高火P100,5分钟。
5.取出，翻面。再刷上1层油和调味酱。继续高火P100，2分钟即可出炉。
美味出炉~