香鲜辣麻，咸淡适宜的好处，不太辣也不太麻搭配豆腐和土豆都很好吃长期以来，我以为辣椒面只有辣味，原来辣椒面如果需要油碟或蘸料调味是需要将它们的调料搭配在一起的后来去吃当地的炒锅，一种类似烧烤的小吃；哪种辣椒面又香又好吃我觉得还是自己制作的辣椒面又香又好吃其实辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻花椒八角桂皮小茴香等根据地方口味不同，佐料稍有变化做法步骤 1买回的干辣椒去蒂，剪成小。
首先，辣椒品种来看，如果要追求辣味，可以选择辣度较高的辣椒，比如小米辣，印度辣椒王等如果追求辣椒的香味，可以选择灯笼椒，二荆条以及最香的辣椒舔碗椒等品种当然也可混合比例其次就是炒制工艺无论用哪种辣椒。
烧烤辣椒面有哪些品种好吃的名字
1、麻辣香肠用烧烤料辣椒面好吃麻辣香肠是四川的一种灌肠类品种，其色香味形等均与其它香肠有异，进食时香辣味重，咸中带甜，稍有麻舌感，能促进食欲，风味甚佳麻辣香肠是指四川所产的麻辣香肠其麻辣香肠用柏枝。
2、辣椒面就是把你平时见过的新鲜辣椒晒干后，把它用粉碎机弄成粉末状就叫辣椒面辣椒面的主料是干辣椒，熟芝麻花椒八角桂皮小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化。
3、第三种刨灰辣椒面 和手搓辣椒面雷同，都是干辣椒在木炭火灰中炮制，但是刨灰辣椒面需要擂钵捣碎相比手搓辣椒面，更细致，香味更浓，配上当地的豆豉粑粑，做辣椒水就是一道菜啊第四种烧烤辣椒面烙锅辣椒面 与。
4、烧烤的辣椒面大部分都是辣椒粉的，因为辣椒粉的味道好吃起来还方便，烧烤味的辣椒面是里面加点孜然和味素就可以了，辣椒粉和细辣椒面堆在一起就可以了。
5、口味更加浓郁，具有地方风味此外，有些地方使用特定品种的辣椒制作辣椒面，比如四川重庆和云贵川一带的辣椒面，这些辣椒面通常具有独特的麻辣味道因此，无法确定哪里产的辣椒面最香，因为这取决于个人的口味和喜好。
6、燕呈黄辣椒，也是好选择燕呈黄椒生产于福建三明永安黄椒属尖椒类品种，始花节位13～15节，春季栽培从定植至始收60～70天株高54～75厘米，株幅60～75厘米，分枝性强茎较直立，茎粗08～13厘米叶片卵圆形。
7、朝天椒的辣椒面辣味足，做出来有香有好吃其次是找尖辣椒面好吃，把辣椒面用盐和五香粉搅拌好，用热油泼一下，又香又好吃。
8、最好是结合自己的口味混合，我喜欢用灯笼椒加中辣的辣椒，又辣又香。
烧烤辣椒面有哪些品种好吃的呢
1、老干妈就是用贵州辣椒，将名气打出去的贵州遵义的虾子镇是全国最大的辣椒集散中心这里能够买到你所认识和不认识的所有辣椒品种全国最大的辣椒生产加工产业集散群也在虾子镇如果需要贵州辣椒，可以在贵州遵义的虾子镇买到。
2、3烧烤 有的烧烤是不加辣椒面的，例如韩国烧烤一般都是蘸辣酱，但是炭烤烧烤不加辣椒对于爱好吃辣椒面的人来说也太难以接受了，所以烧烤必备辣椒面，不管是干蘸还是炉上火烤都美味十足#9829自制辣椒面辣椒粉#。
3、1糊辣椒面 市面上常见的辣椒面，通过干辣椒炒热之后，一般都是通过机器加工而成味道相对一般，价格比较亲民2手搓辣椒面 干辣椒，一般需要在木炭火灰中炮制，待辣椒糊脆之后手工搓碎而成有浓烈的焦香味，且香味。
4、六婆辣椒面，这个是四川的，我是去年才开始吃的，一开始和朋友去吃四川串串，配了油碟和干料碟，朋友是四川的，她告诉我干料碟比油碟好吃，干料碟就是辣椒面加一点花生碎，要我试试，味道真的很好回家我就淘宝找到六婆。
5、好吃的关键在于酱料的味道，蘸料则有干辣椒粉，花生黄豆面和醋碟三种，口味咸重辣香，用来下酒再好不过了04新疆烧烤 在新疆人的餐桌上，羊肉往往超过了米面等主食天然的牧场，清冽的天山水，造就了当地羊肉鲜嫩可口的。
