1肉类牛肉牛羊肉，里脊香肠虾丸牛筋丸蟹柳生猪肉牙签肉培根肉等2家禽类鸡腿无骨鸡柳鸡胗幼鸽鹌鹑等3海鲜类鳎板鲜鱿鱼墨鱼仔活虾大闸蟹鲜贝串等4蔬菜类长。
第一淄博烧烤近期最受关注，因此名气最大提到特色烧烤，近期最著名的就是淄博烧烤了近期甚至有消息说有的烧烤店因为过于忙碌而筋疲力尽只能选择休息一段时间的消息这也充分说明淄博烧烤的受欢迎程度因此在提到那些烧烤。
调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味二云南烧烤云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在3040多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材。
烧烤店特色菜品有新疆烤羊肉串台湾烤鱿鱼长春烤秋刀鱼阳江烤生蚝烧烤韭菜等1新疆烤羊肉串 新疆烤羊肉串，是新疆民族特色的风味小吃色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味据古书记载，烤羊肉。
烤薯片烧烤店把土豆切片，用竹签串起来，烤熟了撒点孜然椒面，一串能卖2块钱很多人喜欢他们，他们认为烤薯片便宜又好吃要知道，烤土豆一串才三四块，但是这个价格可以在菜市场买一个土豆可想而知它的利润空间有多大。
