1、2毛肚火锅成都的毛肚火锅以毛肚质地鲜嫩，口感爽滑而闻名烧烤毛肚也是成都的一道特色美食，通过炭火烤制，毛肚表皮焦脆，内部肉质鲜美3鸭肠火锅成都的鸭肠火锅是以鸭肠为主料，配以各种蔬菜和豆制品，再加上辣椒和麻。
2、4 烤兔头四川烤兔头是非常有特色的小吃，将兔头洗净和烤，搭配各种调味料和辣椒，味道鲜美以上只是四川烧烤的一部分特色，具体还有很多种类，需要您去四川品尝才能体验到味觉的满足。
3、答四川的特色烧烤主要是以串串和麻辣烤鱼为代表下面分别介绍一下这两种烧烤的特点串串 串串是四川民间最具代表性的小吃之一，也是四川人最喜欢的烧烤之一它起源于重庆市江津区，后来逐渐传播到了成都等其他城市串串的。
4、接下来就是不容错过的脆皮臭豆腐烤臭豆腐其实也是一种相对传统的烧烤四川的臭豆腐非常的特别，口感鲜美且清香诱人，再经过烤制的臭豆腐则更是独具特色烤制出的臭豆腐外表金黄脆糯，内部通透松软，同时伴随着浓厚的辣椒味。
5、烧烤的花样品种繁多，如肉类就有羊肉牛肉鸡肉羊腿羊头等，甚至羊皮羊宝都能烤另外辣椒茄子黄瓜白菜土豆，甚至香蕉苹果草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵开店还需要招牌如风味烧烤风情自助烤萝提。
6、特色烧烤种类有很多，以下是一些常见的1 烤羊肉串羊肉串是烧烤中的常见食品之一，通常搭配调料和蔬菜串在一起烤制，口感香嫩多汁2 烤牛肉牛肉的肉质比羊肉更细腻，烤制后口感更加鲜美3 烤鸡翅鸡翅是烤串。
7、1东北地区 作为东北人，不得不推荐自己家乡的烧烤东北烧烤的好吃程度，在全国都是有名的在东北三省的不同城市之间，也形成了不同的烧烤派别，都各具特色东北人喜欢烧烤已经不是用简单的品类和口味来形容，东北人常。
8、二云南烧烤云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在3040多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材丰富，云南烧烤的蘸水也是一绝，大多数地区的烧烤大多都是辣椒粉和孜然粉。
9、各地著名的烧烤种类串串香源于重庆，是一种将各种食材肉类蔬菜豆腐等用木签串起来，然后在锅中煮熟，再蘸上各种酱料食用的火锅小吃羊肉串在中国北方非常流行的烧烤食品，用羊肉串成小块后，撒上各种调料。
10、火锅烧烤的特点是烤出来的食材口感鲜嫩香气四溢，而且可以在涮火锅的时候慢慢品尝，让人倍感满足除了以上几种烧烤，四川还有一种叫做“红油肚尖”的特色烧烤这种烧烤是用猪肚尖腌制后烤制，再涂上特制的辣椒油食用红油。
11、对于许多城市来说，夏天如果没有烧烤，那简直就是索然无味的，这一点在四川更是表现得淋漓尽致四川的串串，吃法实在是多，可以做成冷锅串串吃，也可以做成热辣的火锅串串，但是最迷人的做法还得是烧烤串串虽然四川烧烤。
12、鸭肠，老火锅中必有的食材之一，虽然口味有些重，但是完全阻挡不了老成都人对它的喜爱长条的鸭肠在汤料中烫上一烫，吃起来脆嫩可口，不可多见的风味，绝对不输烧烤鸭肠NO3肥牛 这个没什么多说的，任何火锅中都。
13、没有烧烤的夏天，就像没有串串的四川，是不完整的串串，可冷吃可热做，可火锅可钵钵四川的盛夏，烧烤是串串最热辣的打开方式据饿了么数据显示，四川近一个月上线饿了么平台的烧烤门店数量，已达到今年最高值，相比。
14、6蚝宅海鲜烧烤大排档热度837蚝宅海鲜烧烤大排档是达州一家海鲜种类超多的烧烤店，这家烧烤店的位置位于四川省达州市通川区西外西晶的美食街上，店铺内的装修还是非常不错的，到处都可以看见海洋的元素7瓦片烤肉热度。
15、第三段其次，火神爷火锅也是四川好吃的火锅店之一火神爷的火锅汤底以传统的川味为基础，加入了更多的牛油与灵芝等多种中药材料，使其味道更加浓郁鲜美，让顾客回味无穷此外，火神爷的烧烤也很不错，细腻的肉质和独特的。
16、把猪大肠烤到肥肠里面油油的，外面皮焦脆蘸西昌烧烤特有的干辣椒面和香豆面真的很好吃~烤醉虾虾在准备好的酒浸里活蹦乱跳，当味道侵入虾的时候，就在网上烤着吃四川当地的水果蔬菜也是西昌烧烤的特色烤得鲜嫩。
17、3蜀大侠火锅蜀大侠火锅是一家发源于四川省成都市的火锅店，以其麻辣鲜香的口味和独特的菜品而著名4川西坝子火锅川西坝子火锅是一家发源于四川省成都市的火锅店，以其独特的火锅口味和优质的服务而著名5大董烤肉。