3烤鱿鱼 鱿鱼既可以做铁板的也可以烤着吃，只要去腥味得当，都是口感不错的，一般来说，烧烤的鱿鱼要热吃，冷着吃就容易发硬，口感不好4烤茄子 烤茄子绝对是烧烤小吃经典中的经典，将茄子片开，用铁网压扁，撒。
烧烤的种类大致分为，肉类烤五花肉 5元 羊肉串 1 元 鸡中翅 4元，鸡大腿 6元， 凤爪 15元， 羊排， 10元 羊肝 10 元， 羊腰 8元 牛排， 15元 鹌鹑。
加上蒜蓉碎，味道很好9烤香肠 价格便宜又好吃，烤的外皮脆脆的很好吃10烤土豆片 烤土豆片 ，可脆可面，味道惊喜，烤的略焦的土豆片抹上辣酱和孜然，片厚的均匀撒满砂糖11烤馒头片 烤馒头填饱肚子必备。
烤肉店菜单有肉类 香肠肉牛肉鸡翅，鱼丸虾丸贡丸鱼丸鸡丸羊腰筋鸡脖鸡头鸡胗羊鞭鸡脚等鱼虾鱼各类鱿鱼墨鱼仔虾螺肉干鱼片蟹带子鲜贝等蔬菜玉米红薯蘑菇。
果汁铁板猪扒的做法详细介绍 菜系及功效家常菜谱 口味酸甜味 工艺炒果汁铁板猪扒的制作材料 主料腌猪扒300克见原料腌制辅料罐头菠萝，梨，荔枝，红樱桃各15克，洋葱丝50克调料果汁见酸甜味型150。
烤牛肉，具体做法如下，首先准备材料牛肉200克植物油适量牛油适量精盐适量胡椒粉适量黑椒粉适量白兰地少许1将牛肉切成10mm厚，两面撒上适量盐和胡椒粉，淹制约15分钟 2将不锈钢铁板面洗。
素食烧烤菜单有韭菜娃娃菜茄子韭菜黄瓜西葫芦大白菜豆角彩椒菇类洋葱黄瓜空心菜玉米土豆豆腐等烧烤时，烤这些素食不仅能提高我们食欲，还能解腻烧烤会使蔬菜更加美味，变得外焦内酥把不。
每家这类的铁板小吃几乎都围满了人群排队采购，价格低廉，十块就能买到三十串一大把的鱿鱼须或别的铁板小串，价格比烧烤店便宜太多了，而且有些小摊，为了吸引顾客会做到20块能买70~80串优惠越是这类客户感到便宜低廉的。
锡纸烧烤菜单有锡纸花甲烤脑花锡纸排骨锡纸鲈鱼锡纸包虾锡纸鸽子锡纸金针菇等，以锡纸金针菇为例，做法如下主料金针菇1小把蚝油1勺原汁酱油2勺细砂糖2小勺味啉1勺青梅酒2勺胡椒粉少许白。
2波士顿龙虾配鳕鱼，龙虾肉质鲜甜鱼肉白嫩脂肪含量充分且富于蛋白质，配以浓缩鲜鱼汁和法国安帝世家雪比利白葡萄酒煮制，达到肉鲜味甜酒香的完美结合，看上去肉色白嫩气味芳香3红菜汤，红菜汤”的原料选用。
烧烤有鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连鸡肉与软骨等菜烧烤Grill，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物一般来。
再将鱼炙烤得皮香肉熟这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
铁板烤蔬菜的方式如下食材金针菇辣椒粉孜然粉花椒粉白芝麻盐尖椒1碗中放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，盐，白芝麻如下图所示2泼上热油，搅拌均匀备用如下图所示3尖椒切段，塞入金针菇。
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤一原木木炭，二机制木炭，三工业焦炭，原木木炭也分果木。
烧烤的种类1明烤 将要烤制的原料用调味品腌渍后，放于敞口火炉或火坑篝火上的铁架铁栅上烤至成熟使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致明烤。