传统的北京炸酱面是一道地地道道的面食，要加入一定的蔬菜，与已经做好的炸酱搅拌，就形成了这种美食在北京，天津，河北等地非常的流行看到美味独特，就在于这种炸酱面非常的神奇，因为这种面在吃完了以后，会让人不自由。
大盘鸡皮带面新疆炒面拨鱼子纳仁豆豆面等都是新疆各地有名的特色面条 3·青海指甲面片，也叫尕面片 是青海人最喜爱的面食之一，制造也很方便，先将面揉好，再醒20分钟左右，切成短条，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手。
1兰州牛肉面 是甘肃省兰州地区的风味小吃它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清汤清二白萝卜白三红辣椒油红四绿香菜蒜苗绿五黄面条黄亮，赢得。
北京炸酱面 说到北京的美食，很多人第一个想到的就是烤鸭，但其实北京的炸酱面也是不可以错过的，这两种美食都是北京的特色，不过随着这种美食的普及，现在很多人都吃不到正宗的，所以我国一定要找到真正的“老”北京炸酱面。
刀削面是山西最有特色的传统面食，也是中国十大面条之一刀削面是山西人最喜爱的面食，刚煮好的刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受全国美食爱好者的一致好评四四川担担面 担担面是四川。
我国国土广阔，民族和人口众多，因此在我国，各种各样的美食也特别多我国长江以南地区，大家主食以大米为主，然而过了长江，一直到北，人们就开始喜欢面食了面能被人们做出各种各样的食物，就单纯面条来说，就有特别多的。
其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面在水浒传第三回“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子”这里的臊子就是肉末，肉丁的意思 5武汉热干面 热干面是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分。