1烤鱿鱼是一道美食，属于家常菜主料是鲜鱿鱼，配料是辣椒粉黑胡椒等，调料为盐等，主要通过烤制的做法而成2烤茄子是一道菜品，制作原料有茄子木鱼花生姜泥等注意抹上肉馅后一定要用烤的方法，味道比蒸。
在我的家乡有太多的烧烤美食 ，主要的特色烧烤美食有下面这几样 1羊肉串羊肉串永远是烧烤的精髓，尤其是肥瘦相间的羊肉，吃起来味道刚刚好，而且这种肉质，基本不需要加入什么调料，多放一些盐，味道就很不错了我最。
这个烧烤料辣味不是很重，所以适合大多数的口味用这个酱做烧烤的方法如下主料火腿肠2根金针菇100克土豆1个迷你鸡肉串200克辅料大蒜4瓣熟白芝麻1勺小米辣4个生姜5克蚝油2勺料酒1勺生抽2勺。
烧烤素菜的品种有蔬菜类和豆制品类烧烤蔬菜类有韭菜土豆片茄子玉米韭菜藕片菜椒蘑菇豆角金针菇等，豆制品类有千张豆腐油豆皮千叶豆腐等土豆这样的蔬菜在烧烤之前要洗净削皮，如果想要口感更好的。
问题九烧烤菜肴品种有哪些 肉类排骨，里脊肉，五花肉，鸡爪，鸡翅，鸡腿，鸡胗，鸡心，牛排，羊肉，香肠，猪皮等鱼类鲳鱼恭鲫鱼，鲤鱼，草鱼，河虾，鱿鱼，鳗鱼等菜类香菇，菜，土豆，毛芋，四季豆，青椒，玉米。
烧烤的种类大致分为，肉类烤五花肉 5元 羊肉串 1 元 鸡中翅 4元，鸡大腿 6元， 凤爪 15元， 羊排， 10元 羊肝 10 元， 羊腰 8元 牛排， 15元 鹌鹑。