1、鸡肉是一种受欢迎的食材，可以用多种方法烹饪，制作出美味的菜肴以下是一些用鸡肉制作的美食1 宫保鸡丁这道菜将鸡肉丁与辣椒花生葱姜蒜等食材一起翻炒，味道鲜美，具有辣香嫩的特点2 三杯鸡；文昌鸡是海南地区最负盛名的汉族传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻与其相伴的文昌鸡饭，更是享誉东南亚的美食8；鼓山烧鸡是福州当地非常有名的一款特色美食，其特色是选材精良鲜香浓郁香气四溢，烧鸡肉质鲜嫩，味道丰富当然，各地的美食文化千差万别，口味需求也因人而异，以上仅仅列举了几个较为知名的烧鸡美食之一，仅供参考；白切鸡一般指白斩鸡 白斩鸡又叫白切鸡，是一道中华民族特色菜肴，是一道经典的粤菜在南方菜系中普遍存在2辣子鸡 辣子鸡辣子鸡是一道经典的家常菜，一般以整鸡为主料，加上葱干辣椒花椒盐胡椒味精等多种材料精；中国十大经典鸡肉料理1德州扒鸡德州扒鸡是有着天下第一鸡美誉的山东传统名吃，并与西瓜和金丝枣并称为德州三宝，并在清朝乾隆年间被作为贡品送入宫中被享用，至今这个菜肴的制作技艺已经被列为了国家非物质文化遗产，烧鸡的；以及具有享誉国内外的最特色烹调技艺的广东盐焗鸡等等下面我们就来一起盘点一下几道名扬天下的鸡肉 美食 ，看看你是不是都吃过寒冷的冬季，我们最常念叨的避寒之地，莫过于有着阳光沙滩蓝海椰林的海南了而去海南。
2、烧鸡，是一道中华传统风味菜肴其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成成品烧鸡具有肉鲜味美肥而不腻和烂而不散特点烧鸡在我国各地都有制作，口味也各具特色，下面就来看看我国最好吃；1三杯鸡三杯鸡是一道江西省地方菜品，属赣菜三杯鸡主以三黄鸡，配米酒猪油或茶油酱油各一杯等食材烹制，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强2辣子鸡辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡。
3、云南汽锅鸡选用上好的走地土鸡，在汽锅里慢慢蒸，中间不加一滴水，升腾的蒸汽慢慢萃取鸡肉的精华，几个小时的等待，把鸡肉的极致美味和营养最终凝结成了一锅原汁原味的清鸡汤德州扒鸡作为山东的著名美食特产，德州扒鸡；鸡的菜名有盐焗鸡叫花鸡辣子鸡等盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，也是广东本地客家招牌菜式之一，现已成为享誉国内外的经典菜式盐焗鸡色泽微黄味香浓郁皮脆肉嫩，风味诱人2015年，盐焗鸡烹饪技艺被；#82034泸州白果鸡 泸州白果鸡是泸州的一道特色 美食 ，属于川菜，具有健胃补脾，清热解暑，降脂降压，防癌抗癌之作用因银杏有小毒，所以不宜大量长期食用，忌与鳗鱼同食这道 美食 本地人百吃不厌，尤其是婚丧。
4、1叫花鸡又称常熟叫化鸡煨鸡，是江苏省常熟市的一道传统名菜，他的做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟2炒鸡是一道特色传统美食做菜时，关键是事先把鸡腌制。
5、一白切鸡白切鸡属于岭南地区的特色烹饪方式，白切鸡选用皮薄骨软肌肉发达的走地鸡，搭配上蒜泥汁，味道清而不淡，皮爽肉嫩，鸡肉紧致弹牙，用最简单的烹饪方式，却能激发出鸡肉原汁原味的口感很多人吃白切鸡的时候，看到；烧鸡是比较常吃的一种鸡肉做法，也是下酒佐餐的美食全国各地烧鸡的做法有很多，最著名的当属四大名鸡，就是沟帮子熏鸡道口烧鸡符离集烧鸡和德州扒鸡1沟帮子熏鸡 沟帮子熏鸡是辽宁省的著名特产，也是东北烧鸡的典型；广西鸡肉类美食都有些什么 1纸包鸡纸包鸡作为梧州的特色菜，历史非常悠久据说这种食物是2000多年前的宫廷菜肴，当时人们对它有很高的评价纸包鸡的制作工艺极其精湛这道菜以三黄鸡为食材一般选用农户饲养的三黄。