宁夏的特色美食1清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是一道著名的小吃，在同心海原一带较为流行羊羔肉选用羊的胸叉上脊骨部位，清水洗净后，放上生姜蒜大葱，蒸30分钟左右出锅的羊羔肉，肉质细嫩鲜美，没有膻味，配上醋。
有烩羊杂碎清蒸羊羔肉香酥鸡手抓羊肉肉黄河鲶鱼羊肉臊子面油香馓子蒿子面清炖土鸡羊肉泡馍宁夏爆炒羊羔肉九碗十三花，宁夏特色美食以西北面食为主宁夏特有的滩羊，肉质细嫩肥瘦相间不膻不腻。
谈到旅游景点，人们不可避免地想到的是特色食品宁夏的美食让人眼花缭乱，今天小编就为大家整理了一份宁夏特色美食攻略，我们一起看看吧羊杂碎是宁夏非常具有代表性的特色美食，宁夏区域内各地均有制作羊杂碎又称“羊下水。
游玩信息 到达交通位于北京东路的新月广场公交旅游总站有发往以上所有银川周边景点的公交，每年4月20日至10月20日运营车站会根据客流调整班次，非节假日尽量乘坐早班车 此外，把银川作为一个游玩宁夏的大本营是一个极佳的选择你可以搭。
烩羊杂碎 说到宁夏特色美食首当会提到烩羊杂碎，宁夏没有一个地方是不会做这道菜的当然以吴忠地区的最负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎烩羊杂碎制作原料主要有羊头羊肚羊肠羊肝羊心羊肺羊蹄葱姜蒜苗。