1荤菜火腿火腿是生活中很常见的食物，可以直接吃，但是油炸后又有别样的风味，也可以在菜里切上几片火腿而烧烤烤出来的火腿粘上点油，再撒上孜然等调味品，味道非常好，是很多人烧烤都会点上几串五花肉烧烤的。
凤舞串是鱿鱼须穿成的烧烤串凤舞串其实是商家用鱿鱼须穿成的速冻烧烤串，因鱿鱼须穿起来有点像龙飞凤舞的感觉，所以商家为了使消费者听起来感觉高大上，美其名曰凤舞串自制凤舞串的技巧 凤舞串其实鱿鱼的足制作而成的。
5 烤肉串 食肉兽烤完海鲜当然要去烤肉，半肉串鸡肉串牛肉串猪肉串一排排按品种分门别类的铺在炭火架上烧底下冒着红红的火光，架上冒着阵阵肉香，配以烧烤酱花生酱沙爹酱大口大口的，一串接着一串吃。
荤食篇 1单纯的羊肉串牛肉串板筋串等是最为常见的烤串类型，配上白芝麻或者花生碎，是最经典的味道2鹌鹑也可以做烤串，搭配双孢菇苹果块等，别有风味3培根卷韭黄，培根除了搭配金针菇之外，搭配大葱或者。
1小老板海苔 10泰铢 说起泰国的零食，第一个想到的就是小老板海苔，这可是被誉为是泰国“国宝级”的零食，在国内也很受欢迎，超市里随处可见在泰国买更便宜，满满的一货架，各种泰国限定味道都有，冬阴功烧烤。
烧烤可是门大学问，可以烤的烤串就多啦，肉羊肉鸡腿鸡翅里脊肉火腿肠鱼丸牛肉丸鸭翅鸡块鸡柳鸡排蟹柳猪肉牙签肉培根肉等海鲜鱿鱼鲜虾海带墨鱼仔大闸蟹刀鱼生蚝等蔬菜。
烤串种类如下1肉串类将各种调料原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤注意肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉。
1冬阴功 这是因为世界三大名汤之一，是很多游客去了泰国必吃的特色美食，它主要用材是取当地的肥美的大虾，还配有一些猪肉，草菇，番茄，还有他们的特色咖喱，柠檬叶，香茅等，冬荫是酸辣的意思，功是虾的意思，简单来。
烧烤会使蔬菜更加美味，变得外焦内酥把不同的蔬菜串在烧烤串上，加入香料，刷上橄榄油，高温烧烤12～15分钟，烤的过程中不断翻转，以免烤糊，直至蔬菜上面有印痕并且酥软即可食用烧烤各种菇类时，要先将的蒂去掉，如果。
使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤串烤两种叉烤是将原料用铁制或竹制长签树杈叉好，放在火上反复烤制。
1酸辣虾汤，酸辣虾汤是泰国冬阴功汤的意译，汤内含有香茅姜柠檬叶，味道好，极辣，其中还放有大量咖喱，口感层次丰富2泰式炒面，泰式炒面是以泰国干米新鲜虾和家乐泰式鱼酱为主料，配以鲜鸡蛋，泰式辣椒酱。
你一定有在网上看过这种看起来比人的手臂还大还长虾，一口都塞不下的虾仁，不但肥嫩，并且肉厚膏满，如何看全是极佳食材普遍做法就是烤串，将生动的大龙虾冻晕后，立即放到烤架子上烤出鲜红色，虾仁紧致这类长出。
主要食物腌制鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连鸡肉与软骨，猪排用锡纸包，牛排用锡纸包非腌制玉米，秋刀鱼，大型贝类如青口，带子，浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米。
使用明烤法时，由于火力较集中，烤制时要勤翻动，使之受热均匀，还要掌握好距火的距离，保证内外成熟一致明烤根据烤制工具不同，又可分为叉烤串烤两种2泥烤 将鸡鱼等原料经调味品腌制后，用荷叶等包好，再用。
直接烤制和间接烤制两种直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤一原木木炭，二机制木炭，三工业焦炭，原木木炭也分果木和杂木。