八大菜系经典菜谱1 一鲁菜 鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是历史最悠久的菜系，味道以咸鲜为主，代表名菜是九转大肠，是将猪大肠经过焯水后油炸，然后灌入丰盛的佐料，用小火爆炒而成，一道菜融合了酸，甜，苦辣；正宗东坡肉的家常做法 主料带皮五花肉1整块约1500克，生菜丝400克调料小葱段姜片各50克，盐2克，白糖80克，酱油100克，花雕酒300克，小茴香3克做法 1五花肉汆一下水后洗净，再入锅中煮至八成熟捞出；5苏菜代表烤方金陵丸子白汁圆菜清炖蟹粉狮子头水晶肴蹄鸡汤煮干丝凤尾虾三套鸭无锡肉骨头陆稿荐酱猪头肉小饭店菜谱菜名2 凉菜类拍黄瓜，油泡类，清蒸八宝猪川菜菜单川味水煮肉片鱼香肉丝毛血；一肉末鸡蛋羹主料鸡蛋瘦肉 辅料植物油盐淀粉味极鲜姜香葱鸡精红辣椒香油胡椒粉 做法1把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀，加凉水和盐拌均匀，再加少许植物油拌均匀，用保鲜膜盖好，用牙签扎；自己在家还可以开展制做，另外还可以补充人体所需要的营养元素space 中华美食菜谱大全 中国传统美食菜谱大全 中国式家庭炒荷兰豆 原材料 四季豆便是扁豆，藕，青椒，香菇，腊肠，盐，味精 作法 1四季豆香菇腊肠藕；民以食为天，接下来跟着我一起看看美食的做法有哪些01 泡菜炒五花肉，泡菜切小块，五花肉切薄片，锅中倒入适量油，油热倒入五花肉煸炒至两面金黄色，倒入泡菜继续翻炒即可 02 莴笋炒虾仁，莴笋洗干净去掉外层老皮，切。
1东坡肉 东坡肉属浙菜菜系，以猪肉为主要食材菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口东坡肉是杭州名菜，其色香味俱佳，深受人们 喜爱慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍；粤菜菜谱大全菜名，粤菜是中国八大菜系之一，源于广东省，粤菜的种类多样，烹饪方式也只多不少，更多的追求一个鲜，全国各地很多人慕名前来广东品尝，下面一起看看粤菜菜谱大全菜名 粤菜菜谱菜名1 1粤式烧乳猪 全球不一样的美食文化上都有；四川各地小吃通常也被看作是川菜的重要组成部分川菜小吃主要以上河帮小吃为主，以川西坝子为中心，凉粉系列川北凉粉伤心凉粉川北米粉如绵阳米粉绵竹羊肉粉红薯粉系列酸辣粉肥肠粉锅盔系列卤肉锅盔。
马上又到春节了，当全家人围坐在餐桌边，热热闹闹的唠家常记者团圆的年夜饭，那真是特别快乐的一件事儿，中国地大物博，各地的菜系都不一样现在介绍一下各地的菜系，在年夜饭上都有什么样的主角菜东北的年夜饭；土豆烧鸡翅 材料鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐 做法 1 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜盐和料酒腌制十分钟2 烧热锅，放少许油，加入八角桂皮香叶和姜片煸炒一下3 将；在夏天，许多人感到不安或疲倦那么有什么好的夏季食谱推荐呢我来给大家讲讲夏天的食谱和做法请参考它们夏季食谱推荐 第一，经常用玉米菜名玉米片粥材料玉米片50克，大米100克做法先把米洗干净，煮粥，粥。
20160614 急需一份福建省各地特色酒席菜谱，最好是三四十年前的，谢谢大家 20170807 有专门教人做饭的网站吗？最好全国各地菜谱都有的网站 20130724 WOW 43以后的野外各地卖烹饪食谱的商人都在哪呢？ 更多类似问题；经典名菜菜谱1 脆皮烧鹅 脆皮烧鹅广东广州最知名的美食之一，口感鲜香，属于粤菜系专主材料为黑棕鹅1只，有三种口味糖浆五香盐酸梅酱脆皮烧鹅是广东广州最知名的小吃之一，口感鲜香，属于粤菜系 在清光绪年间的广州竹枝词；2四川菜代表菜品有鱼香肉丝宫保鸡丁水煮肉片夫妻肺片麻婆豆腐回锅肉泡椒凤爪灯影牛肉口水鸡香辣虾尖椒炒牛肉重庆火锅板栗烧鸡辣子鸡等四川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重3正宗川菜菜谱的做法四川水煮。
家常菜谱做法大全如下一地三鲜1准备好茄子 土豆 青椒2把茄子洗净，切成滚刀块茄子先用盐腌制5分钟3土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块4青椒去蒂切成块，大蒜剁成蒜末5取一碗加入酱油；美食菜谱大全做法家庭1葱爆羊肉原料羊腿肉净，200克京葱200克调料大蒜头1瓣花椒粉少许黄酒20克酱油50克盐少许醋少许生油少许麻油50克做法将；1鸡肉，各地年夜饭必吃的一道菜肴，但是南北方做法不同，北方，很多人家都会选择炖上一道小鸡炖蘑菇，南方则用来煲汤喝鸡，象征着吉祥如意，也是一个好兆头2鱼新年吃鱼，寓意年年有余希望在新的一年里，财源。