1、烤肉系列有火腿肠鸡翅鱿鱼羊肉串肉筋等等一般来说，烧烤是在火上将食物多为肉类烹调至可食用，因此台湾亦有称此为烤肉现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉烧烤架烧烤；我们家乡的特色烧烤品种也非常多由过去的单一烤牛肉串，羊肉串，猪肉串发展到烤鱿鱼，烤鸡心，烤小黄花鱼，烤尖椒烤茄子，烤馒头片凡是你能够想到的，几乎都可以在烧烤摊上看到，也能够吃到 羊肉串，牛肉串 是我们；烤串种类如下1肉串类将各种调料原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤注意肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉；烤肉在烧烤中占重要的内容考古专家在鲁南临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石，经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人，他们烤的肉串是牛羊肉串这两幅庖厨图反映出1800年前。
2、新疆烤肉 说到烤肉，新疆的烤羊肉串儿必须要有姓名；烧烤作为我国民间非常受欢迎的一种美食，各地都有其自己独特的烧烤文化和特色从川渝的麻辣烤串，到东北的炭烤羊肉，再到广东的烧味，每一种烧烤都有着各自的口味和味道一重庆麻辣烤串 在重庆，辣被视为生命之源。
3、新疆烧烤的特点就是肉粒大，没膻味，炉子长，最关键的是食材必须是本地羊，足够的新鲜，调料的食材也只有食盐，孜然和辣椒面，不存在其他酱料正宗的新疆烧烤只用这两种烤肉工具，铁签子和红柳枝子，其中铁签子耐高温，肉串；烧烤的花样品种繁多，如肉类就有羊肉牛肉鸡肉羊腿羊头等，甚至羊皮羊宝都能烤另外辣椒茄子黄瓜白菜土豆，甚至香蕉苹果草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵开店还需要招牌如风味烧烤风情自助烤萝提。
4、一烤豆腐皮，香浓美味在我的家乡烤豆腐皮是一种独具特色的美味，烧烤豆腐皮本身就具有丰富的营养通过腌制以后再经过烧烤形成黄香浓美味的状态，吃起来口感舒适，回味无穷，而且豆腐皮价格不高，吃起来非常便宜，这种使其；巴西烤肉特别表现与注重的是肉的原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳美式BBQ美国烤肉按地域和烧烤风格分很多不同种类，蘸料的讲究有很多，美式BBQ更多使用大块肉在密封木柴里慢慢熏烤，肉串具有美国烧烤的香气，保留着肉本身的；各地著名的烧烤种类串串香源于重庆，是一种将各种食材肉类蔬菜豆腐等用木签串起来，然后在锅中煮熟，再蘸上各种酱料食用的火锅小吃羊肉串在中国北方非常流行的烧烤食品，用羊肉串成小块后，撒上各种调料。
5、夜幕降临，大街小巷闪烁着各式各样烧烤或是烤肉招牌的小店内，油脂混合着调料的香气，伴着三五好友谈天论地推杯畅饮豪爽食肉，形成了夜宵江湖一幅生动的写实画啤酒配烤串，是全国人民喜闻乐见的一种饮食形式作为有；1 新疆羊肉串 新疆羊肉串是中国最著名的烧烤之一，以其重口味香辣味和肉质鲜美而闻名于世主要用羊肉香料和调味品制成，在烧烤过程中使用木炭让肉熏烤，可口美味2 日本烤肉日本烤肉以韭菜葱牛肉和鸡肉；北京烧烤以其烤制的羊肉串和牛肉串而闻名这些串在炭火上烤制，外焦里嫩，颜色鲜艳北京烧烤也以其烤牛肉和烤鸭而闻名烤鸭是一种将薄饼和烤鸭肉卷在一起，然后放在平底锅里烤制而成的美食而羊肉串则是将新鲜的羊肉切成；红柳大串儿是新鲜的羊肋条肉和新疆的红柳枝搭配在一起烧烤这种肉串的知名度非常的高，尤其是东北人非常喜欢吃红柳大串儿2牛肉小串有的人会觉得羊肉的味道比较膻，所以不喜欢吃羊肉串儿，更喜欢吃牛肉串吃牛肉串儿。
6、烤肉皮就是烤的猪皮，也是胶原蛋白很丰富的一种食材烤肉皮软糯可口，咬上一口，满满的胶原蛋白烤板筋好吃的牛板筋是有弹性的但有嚼头又不老，牛板筋的营养价值可能并不是很丰富，但是它好吃，有嚼劲，是越。
