答上台包烤肉里边放的绿色的辣椒是尖椒也就平常我们吃的那种辣椒还有的是属于线椒跟杭椒那种辣椒一般体积非常的细吃起来非常的辣希望可以帮到你，谢谢。
白辣椒，又称白椒盐辣椒它可不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒，是湘菜系中主要的配料之一你一定很奇怪，青辣椒是怎么变白的通常在七八月份辣椒大量上市时，等待一个太阳暴晒的时机把辣椒洗净，烧一。
2美式BBQ一般用的是肉厚的彩椒，也叫甜椒，考得不会很熟，他们还会生吃甜椒3中国各地烧烤也有很多种风格，有些地方会做糊辣椒来配着别的食物拌着吃，有些会直接烤着吃，但基本上是选用比较香辣的辣椒品种。
粗辣椒颗粒兰州尕马子烤肉使用的辣椒是普通的粗辣椒颗粒辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间种子发芽适温为23到30摄氏度，低于摄氏度15则不能发芽。
河北省鸡泽县鸡泽辣椒色泽鲜红光滑细长，尖上带钩，形似羊角，故名“羊角椒”具有皮薄肉厚油多籽香辛辣适中等特点，其辣椒素和维生素c居国内辣椒品种之首，享有“菜中维c之王”的美誉 四川成都成都是。
一般来说，只有魔鬼辣椒才有那么辣，但哪里又能买得到呢所以，那就只有辣椒精才有那样辣了辣椒精是从天然辣椒萃取的，不能一听见什么精，就说成是化学合成的。
辣椒粉或者干辣椒根据查询搜狐美食网显示，干辣椒和辣椒粉具有辣味浓郁香气扑鼻的特点，能够为烧烤辣子牛肉增添香辣的口感辣椒中的辣味主要来自辣椒素，而干辣椒和辣椒粉中的辣椒素含量相对较高此外，辣椒还含有丰富的。
老干妈就是用贵州辣椒，将名气打出去的贵州遵义的虾子镇是全国最大的辣椒集散中心这里能够买到你所认识和不认识的所有辣椒品种全国最大的辣椒生产加工产业集散群也在虾子镇如果需要贵州辣椒，可以在贵州遵义的虾子镇买到。
烧烤的话用这种辣味是很有风味，注意食品卫生一定要买好的其实辣椒买大的那种红辣椒，这样买回来在切一下，切成几块爆香最好~望采纳。
烧烤摊贩用的是辣椒粉也叫辣椒面以“自制辣椒面”为例，做法如下主料干红辣椒400g 辅料熟芝麻10g，花椒适量，大料2个，桂皮3个，小茴香适量 步骤1将干辣椒表面浮土擦干净，可将厨房纸弄潮，轻轻擦拭辣椒表面。
一辣椒的品种 辣椒有很多品种，比较常见的有广东甜椒西北线椒云南山椒四川海椒印度椒小米椒朝天椒新一代甜椒等1卡宴辣椒，甜椒，植物体强壮而高大叶子长圆形或卵球形，长1013厘米果梗直立或下垂。
3刨灰辣椒面 和手搓辣椒面雷同，都是干辣椒在木炭火灰中炮制，但是刨灰辣椒面需要擂钵捣碎相比手搓辣椒面，更细致，香味更浓4烧烤辣椒面烙锅辣椒面 这种特制辣椒面适合做烧烤或烙锅，材料上略有不同，除了辣椒。
十大最辣的辣条 三只松鼠Three Squirrels卫龙百草味良品铺子 旺旺波力Bonny盐津铺子来伊份源氏Genji food品客辣条的一个重要口味就是香辣，这是与辣条中含有大量的辣椒与有关，这种又辣又。
孜然粉一般是买的，辣椒粉有的是自己做 的，主要是湖南那边的自产辣椒比较好 孜然粉是暗黄色的 辣椒粉是红色粉状 而辣椒沫子应该是干辣椒打碎的 烧烤摊一般会用孜然粉辣椒粉五香粉烧烤粉。
辣椒先用柴火烤糊，自有一种香味加入味精豆鼓面花椒，味道不错很多烧烤店的辣椒就是这样做的嫌麻烦的话，直接到超市去买包装好的已配好各类调料的。
第一，把辣椒切开，抠掉籽，再用水洗几遍第二，选择不辣的辣椒品种现在辣椒的品种很多，买以前问问摊主，让他帮你推荐一下。
\x0d\x0a贵州人家庭的辣椒酱可以说是全国最好吃的基本上任何一个家庭都有自己特别的美味辣椒酱做法，贵州的辣椒有酸辣麻辣甜辣纯辣，什么都有，有专门对付粉面的辣椒有专门对付沾水的辣椒有专门对付烧烤的。
别吃太多啦那么辣是肯定有问题的，肯定含碱超标因为饭店会在免费的地方能减少成本就减少成本，一点辣椒加上碱可就比一般辣椒辣很多倍了，除非是很正宗大牌的饭店会吃饱了撑的空运超贵的地方辣椒来千万少吃喔给把。