1、NO5麻婆豆腐 麻婆豆腐是四川地区一个知名度非常高的美食，是四川十大经典名菜之一，制作方法简单，麻辣鲜香，开胃生津，绝对是每日餐桌上的长青菜，主料为豆腐，辅料为蒜苗肉沫，调料为豆瓣辣椒面和花椒面酱油。
2、1麻婆豆腐，是四川地区汉族传统名菜之一，中国八大菜系之一的川菜中的名品2毛血旺，起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名3夫妻肺片。
3、一钟水饺钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特二酸辣豆花酸辣豆花是四川成都乐山等地有名的地方小吃豆花在从前多以摊担形式经营。
4、8李庄白肉，全名为李庄刀口蒜泥白肉，是四川宜宾历史文化名镇李庄的传统美食，选用皮薄肉嫩肥瘦比例恰当的长白山或约克或巴克夏猪肉，加以多种酱料制成，有清香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特点9三大炮是著名的四川。
5、1钟水饺以全猪肉作馅，不加其他鲜菜，皮薄馅嫩，吃的时候再淋上特制的红油，非常美味可口2叶儿粑选用的是当地特有的大叶仙茅叶子，中间的馅心有咸甜两种，不仅口感独特，而且老少皆宜3四川酸辣粉。
6、四川有代表性的美食有哪些？下面我们一起来看看吧1火锅说到火锅，大家首先想到的就是川渝地区作为我国四大菜系之一，川菜以麻辣鲜香著称其中，最具有代表性的就是火锅在四川，无论是街头巷尾，还是大饭店，都能吃。
7、四川特色美食有担担面钟水饺龙抄手钵钵鸡川北凉粉等1担担面 担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面担担面面条细有筋道。
8、1重庆火锅 火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料食物，老少咸宜在火锅中重庆。
9、四川是中国著名的美食之都，代表性美食有很多，以下是其中几种1 麻婆豆腐是四川传统的川菜之一，以豆腐为主料，配以辣椒花椒豆瓣酱等调料，口感麻辣鲜香，是四川人最爱的美食之一2 四川火锅是四川最著名的。
10、如今的麻婆豆腐远渡重洋，在美国，加拿大，英国，澳大利亚等国家落户从一味小食，变成国际名菜如果您到四川，一定要尝一下当地人做的麻婆豆腐，绝对好吃2回锅肉，这是一道四川传统菜肴，也成熬锅肉其历史悠久，喜者。
11、用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成四川有什么特色美食 四川的特色美食 四川的特色美食如下1四川麻辣烫 说起麻辣烫大家肯定都非常熟悉啦，全国各地都有卖，口味各有千秋今天讲到的四川麻辣烫已经有几百年。
12、总之，四川美食种类繁多，风味独特，不仅有麻辣火锅川菜等传统美食，还有串串香蛋炒饭等小吃，不同的美食代表着不同的文化和历史四川美食的魅力在于其独特的口感和调味方法，让人在享受美食的同时，也能感受到四川的文化。
13、1成都，糖油果子又叫天鹅蛋，味道很辣，色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口2成都，甜水面面条和筷子一样粗，面条有嚼劲，口感回甜，微辣，还有芝麻酱香味3绵阳，米粉一种很细的粉，四川人早餐必选，微辣。
14、1火锅，四川火锅以麻，辣，鲜，香著称，作为一种美食，火锅已成为四川和重庆两地的代表美食四川火锅汤汁中名堂很多，即使最普遍的红味火锅，也以鸡鱼牛棒骨熬汤在香味上，是以五香味和豆瓣味为主蘸料碟则是。
15、1开水白菜是四川十大经典名菜之一，也是国宴菜的精品开水白菜的口感是清香味美，汤香味浓，不油不腻2回锅肉是四川十大经典名菜之一回锅肉是很多人都知道并且吃过的名菜3鱼香肉丝是四川的特色名菜之一。