1美国德州烧烤德州烧烤以牛肉为主要食材，经过低温慢烤，配以特制的调料和独特的烹饪方式，味道鲜美2韩国烤肉韩国烤肉以牛肉猪肉和鸡肉为主，常常搭配蔬菜一同烤制，特点是使用独特的酱料和辅助菜肴，如泡菜和烤海带。
1 美国德克萨斯州的烤牛肉 德克萨斯州的烤牛肉堪称是世界上最好吃的烤肉之一它以黑胡椒盐和其他香料为调味料，将牛肉切成薄片，在火上烤制至嫩软多汁这种烤肉吃起来有肉质的细腻度和炭烤的香气，口感非常棒2。
1 新疆羊肉串 新疆羊肉串是中国最著名的烧烤之一，以其重口味香辣味和肉质鲜美而闻名于世主要用羊肉香料和调味品制成，在烧烤过程中使用木炭让肉熏烤，可口美味2 日本烤肉日本烤肉以韭菜葱牛肉和鸡肉。
还有一种叫做“蛋包饭”的特色它是将米饭和蛋混合在一起，用煎锅或煮饭锅烤制而成，配上鲜美的虾仁蔬菜和海鲜等食材，香气扑鼻，色香味俱佳在日本，蛋包饭是一道常见的早餐和夜宵，也是一种典型的日本烧烤特色。
新疆烧烤新疆牛羊肉串是全国烧烤的启蒙，羊肉串在全国大部分地区的推荐榜内都占据榜首能现杀现串现烤的新疆烧烤最是知名，生猛纯粹，新疆红柳枝串出的大串更是香气四溢华北烧烤华北烧烤融合了许多地区的烧烤特色，人们的包容度也高。
澳大利亚农业发达，早期内陆殖民者以牧业为主，牛羊肉既是澳大利亚的特产，又是澳大利亚人喜欢的烧烤食材近些年，随着中餐的普及，很多澳大利亚人也开始用猪肉烧烤他们把猪肉用酱油和洋葱等腌制后，放在澳式烧烤炉上烤来吃。
烧烤的花样品种繁多，如肉类就有羊肉牛肉鸡肉羊腿羊头等，甚至羊皮羊宝都能烤另外辣椒茄子黄瓜白菜土豆，甚至香蕉苹果草莓等时蔬水果都是烧烤的新贵开店还需要招牌如风味烧烤风情自助烤萝提。
在中国食品方面，有一种叫烧味类，包括烧鹅豉油鸡烧肉叉烧等等，不是食客自己即烧即食的一类烧烤，但是英文也是叫作BBQ中国饮食烹饪经过了四个发展阶段，其中是火烹石烹水烹油烹火烹是最原始的烹调。
1新疆烧烤 新疆烧烤闻名全国，很多人去新疆旅游除了欣赏风景，最大的目的是品尝新鲜的烧烤，看起来很开胃记得小时候，烤肉店里很多厨师一边烤串一边喊“来，来，新疆的羊肉串”其实新疆人根本不叫“羊肉串”，叫烧烤。
主要食物腌制鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连鸡肉与软骨，猪排用锡纸包，牛排用锡纸包非腌制玉米，秋刀鱼，大型贝类如青口，带子，浸泡过的鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米。
以上只是一些常见的特色烧烤，实际上还有很多种类，不同地方的特色也各不相同中国各地的烧烤文化非常丰富多样，不同地区有不同的特色烧烤以下是一些著名的特色烧烤1 北京烤鸭以北京为代表的华北地区，烤鸭是最具代表。
烧烤作为一种广受欢迎的美食已经布遍各地而且在不同的地方形成了不同的特色甚至成为代表当地形象的一种标志在我的家乡就有着独具特色的烧烤品种具体来说包括烤豆皮烤辣椒以及烤馒头片这三种一烤豆腐皮，香浓美味在。
调料也不能太多去抢了原食材的滋味，这样吃起来才肉汁丰富，原滋原味二云南烧烤云南烧烤，最大的特色就是食材丰富，随便的一家烧烤店，食材的种类可以在3040多种，比较出名的有包浆豆腐，凤爪，肥肠等等，除了食材。
我觉得在我的家乡就有着独具特色的烧烤品种，具体来说包括烤豆腐皮烤辣椒，以及烤馒头片这三种1烤豆腐皮香浓美味在我的家乡，烤豆腐皮是一种独具特色的美味烧烤豆腐皮本身就具有丰富的营养，经过腌渍以后，再经过。
3麻辣心管有一点儿筋头的心管是最好吃的，吃起来脆脆的，主要的食材是猪心管或者是牛心管，香辣的心管蘸料也是独家调制的的，吃起来让你上瘾特色烧烤的种类极其丰富，吃烧烤一定要选这些4烤排骨与一般的烤排骨不。
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种而对木炭地要求也各不相同，中国地木炭共有三种适合烧烤一原木木炭，二机制木炭，三工业焦炭，原木木炭也分果木。
我们家乡的特色烧烤品种也非常多由过去的单一烤牛肉串，羊肉串，猪肉串发展到烤鱿鱼，烤鸡心，烤小黄花鱼，烤尖椒烤茄子，烤馒头片凡是你能够想到的，几乎都可以在烧烤摊上看到，也能够吃到 羊肉串，牛肉串 是我们。